優しい甘さ♪

白みそ卵粥

Name: 優しい甘さ♪ 白みそ卵粥
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2人分
Ingredients: 白ごはん お茶碗1杯(150g); 白みそ 大さじ1; しいたけ 1個; 溶き卵 1個分; 和風顆粒だし 小さじ1/2; 水 300㏄; 細ねぎ（刻み） 適量

3.3

(

3件

)

調理時間
約15分
カロリー
191kcal
費用目安
100円前後

炭水化物
32g
脂質
3.4g
たんぱく質
6.6g
糖質
31g
塩分
1g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ホッとするようなやさしい味わいの「白みそ卵粥」を作ってみましょう！ご飯は水で洗ってぬめりを取ってから煮ると、さらっとしたおかゆになります。寒い日の朝食や夜食には、アツアツの卵粥が最適です。

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川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

材料【2人分】

白ごはんお茶碗1杯(150g)
白みそ大さじ1
しいたけ 1個
溶き卵 1個分
和風顆粒だし小さじ1/2
水300㏄
細ねぎ（刻み）適量

料理を楽しむにあたって

手順

1
しいたけは根元を切り落とし、薄切りにする。白ごはんはざるに入れて水につけ、ぬめりを取るように軽く洗う。
2
鍋に和風顆粒だし、水を入れて煮立たせ、しいたけ、白ごはんを加える中火で3〜4分煮る。
3
白みそを溶き入れて混ぜ、溶き卵を入れてお好みの火加減まで加熱する。器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

3.3

(

3件

)

※レビューはアプリから行えます

べこ
椎茸が無かったので、しめじで代用しました。白味噌の甘味がほのかに感じられ、個人的には優しい味わいで好きです。甘味が嫌な方は白味噌の量を調節すると良いと思います。椎茸だとまた違った味わいなのでしょうか。今度は椎茸で作ってみようと思います。

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このレシピの作成者

川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

料理教室で講師をしつつ、フードコーディネーターの専門学校に通い、スタイリングや商品開発について学びました。卒業後、同教室の商品開発部へ異動し、全国の教室で行われるレッスンのメニュー開発や、各企業とのタイアップレシピの開発も経験。DELISH KITCHENではインパクトのあるアイディア料理やおつまみレシピを得意としています。ビール好きなので様々な種類のビールとそれに合う料理も研究中。ビール検定1級合格を目指し勉強しています。