優しい甘さ♪
白みそ卵粥
ホッとするようなやさしい味わいの「白みそ卵粥」を作ってみましょう！ご飯は水で洗ってぬめりを取ってから煮ると、さらっとしたおかゆになります。寒い日の朝食や夜食には、アツアツの卵粥が最適です。
カロリー
191kcal
炭水化物
32g
脂質
3.4g
たんぱく質
6.6g
糖質
31g
塩分
1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
しいたけは根元を切り落とし、薄切りにする。白ごはんはざるに入れて水につけ、ぬめりを取るように軽く洗う。
2
鍋に和風顆粒だし、水を入れて煮立たせ、しいたけ、白ごはんを加える中火で3〜4分煮る。
3
白みそを溶き入れて混ぜ、溶き卵を入れてお好みの火加減まで加熱する。器に盛り、細ねぎをちらす。
注意事項
・今回使用している白味噌は塩分濃度が6%前後の関西の白味噌を使用しております。商品によって塩分濃度が異なりますので、分量は調整してお作りください。
レビュー
3.3
※レビューはアプリから行えます
- 椎茸が無かったので、しめじで代用しました。白味噌の甘味がほのかに感じられ、個人的には優しい味わいで好きです。 甘味が嫌な方は白味噌の量を調節すると良いと思います。 椎茸だとまた違った味わいなのでしょうか。 今度は椎茸で作ってみようと思います。
べこ