
ささっと作れる♪しいたけと卵を使った人気レシピ17選
作成日: 2023/07/09
しいたけと卵を使った人気レシピを簡単動画でご紹介。しいたけとにんじんの中華スープや、小松菜と卵の中華スープなどのレシピを17本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- とろっとした味わい♪しいたけとにんじんの中華スープ
- 優しい味わい♪しいたけと豆腐のとろみスープ
- ほっと温まる!小松菜と卵の中華スープ
- 味付け簡単♪白だし茶碗蒸し
- 時短調理がうれしい♪レンジ茶碗蒸し
- 優しい味で朝食にも合う♪小松菜としいたけのかきたま汁
- とろとろ♪具材たっぷり!八宝菜
- つるっとなめらか食感!基本の茶碗蒸し
- 牛肉の旨味が凝縮!関西風すき焼き
- 親子丼みたいなふわとろ感♪白菜の卵とじ
- 懐かしい味♪いり豆腐
- さっと作れる♪しいたけと豆苗のかき玉スープ
- ワンパンで作れる♪すき焼き風煮込みハンバーグ
- 余り物で作れちゃう!ニラのワンタンスープ
- ほんのりチーズ風味♪しいたけと卵のコンソメスープ
- 卵を加えて♪しいたけと豆腐の味噌汁
- がっつり食べたい!牛すき煮丼
とろっとした味わい♪
しいたけとにんじんの中華スープ4.4
(
677件)しいたけとにんじんの中華スープを作ります!材料を切ったら煮るだけで完成の簡単レシピ♪他の野菜を入れてアレンジもできます。ふわふわ卵の入ったとろみのあるスープは、食べるスープとして朝食にもおすすめです。
調理時間
約20分
カロリー
135kcal
費用目安
200円前後
卵 しいたけ にんじん 塩 しょうゆ ごま油 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- り。美味しすぎてハマります笑 料理のできない高校生ですが、これは何度も作りすぎてマスターしちゃいました😂
- あーもう何度も作っています。 うちの定番です。
- na■片栗粉入れたらお粥の様にドロドロになった。ほぼ天津飯😂 片栗粉は様子見ながら入れるか、入れなくても美味しい!
- ニャン太冷凍していた生椎茸を、にんじんと一緒に水から煮ました。 椎茸からかなりいい出汁が出て、簡単で美味しいスープが出来ました。 慌て過ぎて卵もとろみも忘れましたが、なくても充分なお味でした。
レビュー
- くまもっち寒いときに温まる。具材のアレンジも色々出来そう。
- 白玉うちにあった豆腐が絹でしたが、木綿でなくても美味しく食べられました。優しい味でほっこり。今度は木綿でちゃんと作ってみます!
- おかかのかーちゃん前回はカニカマが無かったのでちくわに、水をだし汁に変え、薄味のため塩をひとつまみ追加で作りましたが、今回はカニカマの代わりに鶏ミンチ、あげを追加で入れてみました。 アレンジも簡単で手軽に作れるので、定番メニューになりつつあります。
- ブンちゃん優しい味です。疲れた胃や食欲のない時など良いと思いますが、少し物足りなさが残りました。
ほっと温まる!
小松菜と卵の中華スープ4.4
(
160件)ふんわり卵としいたけの旨味がたっぷり入った中華スープを作ります!歯ごたえを残した小松菜の食感がアクセント♪とろりとしたスープがやさしい味わい。お家の定番メニューにぜひ加えてみてはいかがですか?
調理時間
約10分
カロリー
79kcal
費用目安
200円前後
溶き卵 小松菜 しいたけ ごま油 塩 鶏ガラスープの素 おろししょうが 水 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ルナ姫生姜がとっても良い仕事してます。鶏ガラスープとゴマ油で間違いないですね❤️
- サンクスデリッシュタンパク質補給のために、お豆腐も入れて作ってみました。おいしかったです。
- あさちゃん凄く簡単で美味しくできました♡
- 烈火竜椎茸の代わりにエリンギを使いました。エリンギの嚙みごたえが良くて美味しかったです。あと、ベジブロスを水代わりに使いました。
味付け簡単♪
白だし茶碗蒸し4.6
(
153件)味付けは白だしだけ!手軽に作れる人気レシピのご紹介です。フライパンで蒸すので、蒸し器がなくても簡単にお作りいただけます。ほっとする美味しさをお楽しみください。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
調理時間
約50分
カロリー
99kcal
費用目安
400円前後
卵 無頭えび ささみ[筋なし] しいたけ 三つ葉 白だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- りんごっち倍量でカップ4個分作りました! 卵二個、水300、白だし大さじ二。 エビやササミは無くても充分美味しいです。 シイタケと三つ葉だけならお手軽コスパ良し!
- アンリ具材が全然無かったので中身はナルトとかショボいけど味はとても美味しかった✨ 茶碗蒸しって難しいイメージだったけどこれなら自分も作れた! 家族にも好評だったのでまた作りたい
- シルパス今まで茶碗蒸しをするときは、蒸し器をひっぱりだし気合いを入れなければできませんでしたが、これなら気軽に作ることができます。トロトロで美味しいものが簡単にできました。感謝!
- お家大好きお店の様なフワフワの茶碗蒸しができました。白だしも効いて美味しかったです。家族にも好評でした。
時短調理がうれしい♪
レンジ茶碗蒸し4.0
(
147件)レンジで作る茶碗蒸しのご紹介!蒸し器を使わずに手軽作れるので、忙しい平日の夕食にもおすすめです♪入れる具材はお好みのきのこやえびなどにアレンジしていただいてもおいしく仕上がります。和風顆粒だしと薄口しょうゆの代わりに白だしを使ってもおいしくできます!
調理時間
約15分
カロリー
87kcal
費用目安
200円前後
ささみ[筋なし] かまぼこ しいたけ 三つ葉 卵 水 和風顆粒だし 薄口しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- りんご初めてレンジで茶碗蒸しを作りました。手軽でいいですね。また作りたいです。
- チャンリー200wで8分やっても固まらず、追加でやっても固まらず•••結局30分やっても固まらなかった(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`)
- もー1度目は500Wで5分くらいで作りましたが、吹きこぼれてしまいました。 2度目は200Wで12分くらいで、ちょうどよくとろとろにできあがりました。 200Wの方が吹きこぼれませんでした! 手軽なのに味も美味しくできました。
- こんにゃくレンジは確かに200Wだと固まりませんでした。500Wでやったら変に固まったので少し困りました。
優しい味で朝食にも合う♪
小松菜としいたけのかきたま汁4.4
(
124件)かきたま汁で朝からほっこり♪ しいたけの風味とさっぱりとしたお出汁が朝食にもピッタリです。 お仕事前にかきたま汁と一緒にほっこりとした朝はいかがですか?
調理時間
約10分
カロリー
75kcal
費用目安
100円前後
小松菜 生しいたけ 卵 酒 醤油 塩 和風だしの素 水 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- UchindaYoかき玉汁、今まで美味しく作れませんでしたが、こちらのレシピで初めて美味しく作れました!
- あおめいち小松菜、お浸しや炒め物にすることが多いのですがスープの方が食べやすいです。子供と旦那さんに食べて欲しくて作りました♫
- ぜかまし3人分に調味料と小松菜を1.5倍に卵は2つにして作りましたボリュームもあり小松菜がとても美味しく食べやすくなりました卵は多く入れた方がふわふわで美味しさも増すと思います
- mえみるのこm小松菜がなくてほうれん草が野菜室にあったので代用しました。普通につくったけど…味薄かったので白だしを少し足しました。おいしかったです♪
調理時間
約15分
カロリー
375kcal
費用目安
700円前後
豚バラ薄切り肉 むきえび うずらの卵[水煮] 白菜 しいたけ ピーマン サラダ油 ごま油 黒こしょう 水 鶏ガラスープの素 塩 酒 こしょう オイスターソース 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- おこめけん皆さんのレビュー通り白菜は多めで作りました。具材を切るのがちょっと大変ですが炒めて少し煮込むだけなので簡単で、これ一品でりっぱなおかずになりました。たけのこやキクラゲを加えてまた作ろうと思います。家族にも大好評でした。
- 兼業主夫・しょうがと長ネギのみじん切りを豚肉といっしょに炒めると本格的になる ・白菜なければ、チンゲン菜 ・うずらの卵なければ、ゆで卵 ・たけのこなければ、エリンギ ・にんじんで、彩り追加
- まりん鶏ガラとオイスターソース、黒胡椒は少し多めがよい。あんをおおめに、濃いめにしてゆでうどんも少しあんにくぐらせてあんかけにしてたべたのですが、美味でした!
- カナ野菜をしっかり入れたかったので、調味料は分量の倍用意し、白菜多め+他の野菜もたくさん加えて作ってみました! 味も我が家にピッタリで、家族からも好評でした。
つるっとなめらか食感!
基本の茶碗蒸し4.4
(
78件)お家でも簡単に作れる人気の茶碗蒸しをご紹介します。お好きな具材でアレンジも可能!つるんとしたのどごしで食べやすく美味しいので、お子さんがいるご家庭にもぴったりです。あともう一品欲しいときにも試してみてはいかがでしょうか。
調理時間
約30分
カロリー
101kcal
費用目安
200円前後
卵 鶏ささみ かまぼこ しいたけ(薄切り) むきえび だし汁 三つ葉 酒 塩 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- だるだる初めてスの入らない茶碗蒸しが作れましたありがとうございます🥰
- 土日だけのシェフ ムック&プリンサッパリとした味でした。 お袋の米寿のお祝いにチャレンジしてみました。 大好評でした。 明日が濃いのが好きな人は醤油を少し多めにしてもいいと思います。
- とらママ寒い時期にはかなり作るレシピですそんなに手が込んでそうに見えてもわりと簡単にできます。
- ひろぴよ茶碗蒸しは面倒と思い、いつも既製品。このレシピだと簡単に美味しい!!リピ決定です。
牛肉の旨味が凝縮!
関西風すき焼き4.5
(
79件)割り下で煮るのが関東風すき焼きですが、関西風すき焼きは牛肉を焼き、野菜を足しながら調味料を加えていきます。そのため、お好みの味わいで加減しながら味付けをすることができます。アツアツのすき焼きに生卵をたっぷりと絡めてお召し上がりください。
調理時間
約30分
カロリー
640kcal
費用目安
900円前後
牛もも薄切り肉 焼き豆腐 しらたき 玉ねぎ ねぎ 白菜 春菊 しいたけ 牛脂 砂糖(牛肉炒め用) 溶き卵 酒 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 京都美魔女めちゃくちゃ美味しい😋
- mm実家で食べた懐かしの味でした。関西人なので甘めのすき焼きが大好きで…とても美味しかったです!
- サチすき焼きの素で作ることが多かったのですが、今回はこちらのレシピで作ってみてとても美味しかったです。 最後うどんすきまでしたかったなぁと思うほどでした。
- 末っ子簡単に作れてとても美味しかったです🥰💯 お店とかで出てる本格的な味でした。
レビュー
- el長ネギは青いとこ使った。美味い
- mika美味しく出来ました ⑅◡̈* しいたけの代わりに、しめじを 使ったのですが、美味しかったですᐠ( ᐛ )ᐟ また食べたいです ◎
- のん夕食のメインには少し物足りないかと思いましたが意外とボリュームもあって優しい味で美味しかったです。
- わたしとてもおいしかった!ちくわも少し入れてみました。 主人もおいしいと喜んでくれました。簡単で、短時間でできるのがよかった。
懐かしい味♪
いり豆腐4.4
(
49件)ほっこりする家庭料理の定番、いり豆腐のご紹介です♪ 野菜もお肉も入って食べ応え抜群、ご飯ともよく合う一品です!冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリのレシピです。
調理時間
約15分
カロリー
354kcal
費用目安
300円前後
木綿豆腐 鶏ひき肉 にんじん 生しいたけ 卵 細ねぎ(刻み) ごま油 酒 砂糖 みりん しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ポテンヒット左中間懐かしいかはわかんないけど食材いろいろ入れれるから栄養よさそう! ぱくぱく食べられた(^^)
- しょうちゃん砂糖を少なめにしても素材の甘みが出てほどよい甘みをかんじました! ネギを大葉にしても風味豊かになりますよ!
- はる美味しくいただきました☆ ゴボウも入れたので風味もよかったです☆
- きょうちゃん彼のおふくろの味ということで作りました!好評でしたがおふくろの味ではなかったようで、甘さが足りないとのこと。次は、干し椎茸で作ってみます!!
さっと作れる♪
しいたけと豆苗のかき玉スープ4.1
(
50件)火の通りが早い食材だから思い立ったらすぐに出来る時短スープレシピです。水溶き片栗粉でとろみをつけることで卵もふわふわに仕上がります。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
調理時間
約10分
カロリー
63kcal
費用目安
100円前後
溶き卵 しいたけ 豆苗 白だし しょうゆ 塩 水 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- るはともしいたけの風味が、マッチして豆苗の栄養もあって、美味しく頂けました!
- あっくんとっても美味しかったです!
- Ca豆苗を再収穫したので作りました。椎茸の風味が効いてますね。また作ります。
- ヤックモック美味しかったです♪♪作っておいて温め直したので、豆苗もトロトロで歯に挟まらず食べたれて良いと旦那も喜んでいました笑 旨み感じてあったまりました〜♪
ワンパンで作れる♪
すき焼き風煮込みハンバーグ4.4
(
43件)ジューシーなハンバーグと、たっぷりの野菜をすき焼きのたれで煮た、満足感のあるメニューです♪具材はお好みの野菜でアレンジするのもおすすめです!そのままでもおいしくお召し上がりいただけますが、卵につけることで、よりコクのある味わいになります♪
調理時間
約30分
カロリー
547kcal
費用目安
600円前後
焼き豆腐 白菜 しいたけ 春菊 長ねぎ 細ねぎ(刻み) サラダ油 溶き卵 合いびき肉 玉ねぎ 塩 こしょう 和風顆粒だし パン粉 牛乳 すき焼きのたれ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぴぴすき焼きと煮込みハンバーグをかけてるのに惹かれて作りました! きのこは苦手なので入れませんでしたが、とても美味しかったです💓 大晦日に食べたので、締めに蕎麦を入れて完食しました🙌
- なっちゃんすき焼きのタレがなかったのでレシピを参考に手作りしました。少し醤油多めにしたほうが良さそうでした。
- Soul'd out「★煮汁」は「黄金比率の割り下!すき焼き」レシピ内の調味料の半量(みりん50cc/砂糖15g/醤油50cc/水50cc)で作れると記載があったので、そちらを参考にしました♪すき焼きの味を楽しめて、かつ皆大好きハンバーグ。家族も喜んでました。美味しさがupするので生卵につけて食べるのをオススメします!
- girinee白菜がなくて、キャベツと春菊で作りました。すき焼き味のハンバーグって初めてでしたが、美味しかったです。おすすめです♪
レビュー
- りーこワンタンではなく、水餃子を代わりに入れましたが、具だくさんでおいしかったです。
- しほまつ余った餃子の皮の消費になりました。 胡麻油が入ってもあっさりな優しい味で、濃いめの料理によく合いました。野菜きのこたっぷりでヘルシー。 大量に作ったので明日も楽しみです!
- まー具だくさんで美味しかったです。
- えみりんごワンタンの代わりに餅にしました。 味が染みて美味しかったです! 具沢山でよかったです!
ほんのりチーズ風味♪
しいたけと卵のコンソメスープ4.4
(
33件)しいたけ、卵が具材のお手軽洋風スープを作ります。ふんわりと広がる卵には粉チーズを加えることでコクがアップ!しいたけの旨味と相まってほっと落ち着く味わいになります。シンプルで優しい味付けなので、他の料理とも合わせやすい一品です。
調理時間
約10分
カロリー
63kcal
費用目安
100円前後
卵 しいたけ 粉チーズ コンソメ 塩 水 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- くりん簡単で美味しかったです♥️
- あず簡単なのにすごく美味しくて感動しました!
- тakuмasa✩。.Fam夕飯に作りました!卵がふわふわでとても美味しかったです(^ ^)
- まめのすけ美味しかったです。
レビュー
- ゆずといくキノコの美味しいこの時期、しめじを追加してとても美味しかったです。溶き卵が最高!
- ぴんくふぇありー美味しかったです❣️しいたけは2個にしました😊
- Soul'd outしいたけってこんなに美味しいのか〜〜と、ほっこりできる味です。しいたけは軸の部分も一緒に入れて美味しくいただきました。卵が絡まってるのも優しい味♪ お豆腐を切らずに入れるのも面白かったです。
- たんたん簡単でしいたけの出汁も出て美味しかったです◡̈♥︎
がっつり食べたい!
牛すき煮丼4.6
(
18件)牛肉のすき煮をごはんにのせた、食べ応え抜群な丼メニューのご紹介です♪甘辛な牛肉に卵黄が絡んでたまらないおいしさ!しいたけを入れることで旨味もアップします♪がっつりと食べたい時にいかがでしょうか?
調理時間
約15分
カロリー
697kcal
費用目安
700円前後
ごはん 牛切り落とし肉 長ねぎ しいたけ サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水 卵黄 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- にのにの美味しかったです。 乾燥椎茸を水戻しした出汁を水のかわりに使いましたが、良い感じでした。 他の方のコメントにもあったように、水(出汁)の分量は少なめにして正解でした。
- micooking美味しく出来ました カサマシに白滝を加えました 食べやすいようにハサミで切りました
- kouhiオーストラリア産の肉を使った、少しにおいがあった。味は良かったと思うが🤔
- なっちん他の方が言ってるように水分多めです。 味は美味しかったです。