【卵×しいたけ】旨味たっぷり♪簡単から本格人気レシピ30選
作成日: 2023/07/09
更新日: 2024/10/28
しいたけと卵を使った人気レシピを簡単動画でご紹介。しいたけと厚揚げの卵チリソースや、小松菜と卵の中華スープなどのレシピを30本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【人気上昇!】卵としいたけを使ったレシピ
親子丼みたいなふわとろ感♪
白菜の卵とじ白菜、卵たっぷりのふわとろ食感がたまらない! 親子丼みたいな卵とじです♪ ごはんがすすむお手軽なおかず料理です!
風味豊かで贅沢気分!
しいたけ入り卵焼きいつもと一味違う卵焼き! しいたけの風味が口の中いっぱいに広がる! ふんわり卵がたまらない!
とろっとした味わい♪
しいたけとにんじんの中華スープしいたけとにんじんの中華スープを作ります!材料を切ったら煮るだけで完成の簡単レシピ♪他の野菜を入れてアレンジもできます。ふわふわ卵の入ったとろみのあるスープは、食べるスープとして朝食にもおすすめです。
【高評価!】卵としいたけを使ったレシピ
レンジで簡単!
かにかまぼことしいたけの天津飯レンジで手軽に作れる天津飯をご紹介!ふわふわの卵にかにかまぼことしいたけを入れてボリュームをプラスしました。やさしい味わいのとろとろなあんがごはんと卵によく合う一品です♪
懐かしい味♪
いり豆腐ほっこりする家庭料理の定番、いり豆腐のご紹介です♪ 野菜もお肉も入って食べ応え抜群、ご飯ともよく合う一品です!冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリのレシピです。
優しい味わい♪
しいたけと豆腐のとろみスープしいたけから出ただしが効いたスープです。とろみのあるスープは腹持ちがよく、身体が温まります!
ガッツリどんぶりレシピ♪
豚肉と卵のとろとろ丼卵料理でガッツリ食べたい時の有力候補! 親子丼とは一味違う、ふわとろ卵と豚肉の組み合わせ。 ハマっちゃってお箸が止まらないかも!?
【おかず】卵としいたけを使ったレシピ
トロッとまろやか♪
しいたけと厚揚げの卵チリソースほんのりピリッとするチリソースが美味しい! しいたけは大ぶりに切って食べ応え抜群に♪ 片栗粉は調味料と合わせておくとより簡単にできます!
ふわっとしたやさしい味♪
しいたけと車麩の卵とじ車麩を入れてボリュームアップ! やさしい味付けの卵とじはご飯にのせて丼にも◎ 卵は半熟程度で火を止めるとちょうど良く仕上がります♪
ピリッと美味しい!
えびとチンゲン菜のピリ辛卵炒めプリプリ食感のえびが美味しい! 卵が加わることによってマイルドな味わいに♪ 食べ応えあり!
おつまみに最適!
しいたけのコチュタル焼きタルタルにコチュジャンを加えたコチュタルソースは まろやかな辛みがくせになります♡ しいたけにのせて焼くだけのスピードおつまみレシピ◎
パパッと作る♪
チンゲン菜としいたけの中華炒めしいたけがゴロゴロ入った中華炒めをご紹介♪調味料を合わせておけば後はパパッと炒めるだけ!とっても簡単レシピです☆ごはんに乗せても美味しいのでぜひお試し下さい♪
簡単一品♪
しいたけのタルタルのせ焼きトースターで焼いたしいたけは驚くほどジューシー!人気のタルタルをのせて彩りよく仕上げた一品です♪
トースターで簡単♪
しいたけとうずらのマヨチーズ焼きのせて焼くだけの簡単オードブル♪焼いたしいたけは香ばしく絶品です。包丁、まな板いらずの時短レシピ、ぜひお試しください。
時短&簡単!
レンジ茶碗蒸しレンジで作る茶碗蒸しのご紹介!蒸し器を使わずに手軽作れるので、忙しい平日の夕食にもおすすめです♪入れる具材はお好みのきのこやえびなどにアレンジしていただいてもおいしく仕上がります。和風顆粒だしと薄口しょうゆの代わりに白だしを使ってもおいしくできます!
ワンパンで作れる♪
すき焼き風煮込みハンバーグジューシーなハンバーグと、たっぷりの野菜をすき焼きのたれで煮た、満足感のあるメニューです♪具材はお好みの野菜でアレンジするのもおすすめです!そのままでもおいしくお召し上がりいただけますが、卵につけることで、よりコクのある味わいになります♪
【スープ・汁物】卵としいたけを使ったレシピ
ほっと温まる!
小松菜と卵の中華スープふんわり卵としいたけの旨味がたっぷり入った中華スープを作ります!歯ごたえを残した小松菜の食感がアクセント♪とろりとしたスープがやさしい味わい。お家の定番メニューにぜひ加えてみてはいかがですか?
優しい味で朝食にも合う♪
小松菜としいたけのかきたま汁かきたま汁で朝からほっこり♪ しいたけの風味とさっぱりとしたお出汁が朝食にもピッタリです。 お仕事前にかきたま汁と一緒にほっこりとした朝はいかがですか?
さっと作れる♪
しいたけと豆苗のかき玉スープ火の通りが早い食材だから思い立ったらすぐに出来る時短スープレシピです。水溶き片栗粉でとろみをつけることで卵もふわふわに仕上がります。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
余り物で作れちゃう!
ニラのワンタンスープ冷蔵庫にあるものを使って簡単スープ! 餃子の皮を使ってワンタンスープ風に! 心もお腹も満足する一品です!
具材2つで!
卵としいたけの中華スープシンプルに卵としいたけだけで作るスープです。ふんわりと優しい卵がとろっとしたスープに絡んで絶品です!
ボリューム満点♪
しいたけと落とし卵の味噌汁具材たっぷりの食べる味噌汁レシピです!冷蔵庫のお好きな野菜を使ってください♪卵の硬さはお好みでどうぞ!
ほんのりチーズ風味♪
しいたけと卵のコンソメスープしいたけ、卵が具材のお手軽洋風スープを作ります。ふんわりと広がる卵には粉チーズを加えることでコクがアップ!しいたけの旨味と相まってほっと落ち着く味わいになります。シンプルで優しい味付けなので、他の料理とも合わせやすい一品です。
卵を加えて♪
しいたけと豆腐の味噌汁豆腐はお玉ですくって加えるので、切る手間なし♪人気具材の豆腐と、旨味たっぷりのしいたけ、ふんわり卵の優しい味わいが絶品のお味噌汁です。
【主食】卵としいたけを使ったレシピ
ふわとろ♪
他人丼具沢山でボリューム満点!豚肉と卵を使って作る他人丼のご紹介です。お肉と野菜の旨味が染みたふわふわの卵がクセになる味わい♪お好みのお肉や野菜でアレンジするのもおすすめです。がっつり食べたい時にぜひお試しください!
あっさりした味わい♪
きのこの和風オムライスきのこあんかけをたっぷりかけたシンプルな和風オムライスです。あっさりしているので飽きのこない味わいでシンプルなおいしさが楽しめます!お好きなきのこでお試しください♪
たまごがふんわり♪
牛肉とねぎの卵とじ丼お肉と野菜の旨味がたっぷりと詰まった一品です。フライパン一つでお手軽に作れるので、忙しいときにもおすすめです。
がっつり食べたい!
牛すき煮丼牛肉のすき煮をごはんにのせた、食べ応え抜群な丼メニューのご紹介です♪甘辛な牛肉に卵黄が絡んでたまらないおいしさ!しいたけを入れることで旨味もアップします♪がっつりと食べたい時にいかがでしょうか?
食べ応え十分!
おじやうどんはらぺこ欲張りさん必見レシピ!おじやうどんをご紹介します。ごはんとうどんのダブル使いで大満足できること間違いなしの一品!鍋で残った汁でアレンジすることもでき、いろいろな味わいに変化させることも♪ぜひお試しください。
優しい甘さ♪
白みそ卵粥ホッとするようなやさしい味わいの「白みそ卵粥」を作ってみましょう!ご飯は水で洗ってぬめりを取ってから煮ると、さらっとしたおかゆになります。寒い日の朝食や夜食には、アツアツの卵粥が最適です。