甘めのタレで♪
がっつり焼きブリ丼

手順

1. 1

   ブリは食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りにする。ニラは食べやすい大きさに切る。にんじんは千切りにする。

2. 2

   フライパンに半量のごま油(大さじ1)を入れて熱し、にんにくを入れて香りが出るまで弱火で炒める。ニラ、にんじんを加えてしんなりするまで中火で炒め、塩こしょうをふって取り出す。

3. 3

   同じフライパンに残りのごま油(大さじ1)を入れて熱し、ブリを入れて焼き色がつくまで中火で焼く。

4. 4

   裏返し、ブリに火が通るまで焼き、☆を加えて絡める。器にあたたかいごはん、2で炒めた具材を盛り、ブリをのせ、フライパンに残ったたれをかける。