彩り鮮やか♪
豆腐とひじきのチャンプルー

手順

1. 1

   ひじきは水をつけて約10分おいてもどし、ざるに上げて水けをきる。にんじんはせん切り、水菜は6cm長さに切る。ツナは缶汁をきる。

2. 2

   フライパンにごま油を強火で熱し、ツナ、ひじき、にんじんを炒め、油がなじんだところで豆腐をちぎって加え、さらに炒める。

3. 3

   2〜3分炒めたら、みりん、塩を加えて調味し、水菜を加えてさっと炒め合わせる。