卵入りチリ豆腐

材料 【2人前】

• 絹ごし豆腐 1丁（約300g）
• むきえび 100g
• 卵 2個
• ねぎのみじん切り 大さじ3
• にんにくのみじん切り 小さじ1/2
• 豆板醤小さじ1/2
• 万能ねぎの小口切り 適宜
• 片栗粉大さじ1/2
• サラダ油大さじ2
• 酒大さじ2
• トマトケチャップ大さじ3
• 塩小さじ1/4
• ごま油大さじ1/2