おつまみにおすすめ！
豆腐ペペロンチーノ
調理時間
約5分
カロリー
202kcal
費用目安
100円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
豆腐だけでお酒やご飯がすすむように少し濃いめに味付けました！材料少なくて簡単！パパッとできるので小腹が空いたときにぜひ！
手順
1
フライパンにオリーブオイル、唐辛子、おろしにんにくを入れて弱火で熱し、にんにくから香りが出たら絹豆腐を一口大にちぎりながら加える。
ポイント
豆腐はキッチンペーパーで水気を軽く拭いてからちぎりましょう
2
強火にし、1分炒め、塩、こしょう、しょうゆを加え、炒め合わせて完成！
レビュー
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- 余っていた絹豆腐を使いました。豆腐は2丁。塩は小さじ3分の2にして、他の材料は2倍にしました。調理も簡単でアヒージョみたいで美味しかったです。5分くらいで出来ました。ただ、豆腐を手でちぎってから鍋に入れるとかき混ぜた時、崩れて小さくなりました。豆腐はそのまま鍋に入れてから、大きめに崩す方がいいかも知れません。
けちゃ
美味しかったのです。当たり前ですが、時間が経つと豆腐からお水が出てきてしまって、ちょっと残念でした。味が薄くなったので醤油をまわしかけながら食べました。よしを
ちょっと大人味かな☝️ にんにく、醤油、塩は多めの方が美味い☝️ 最後に強火にかけるときは、豆腐崩れる覚悟で混ぜた方が味ムラが無くなると思う‼️こむぎ
リピなしです。。
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葉月