DELISH KITCHEN

甘辛だれでいただく♪

豆腐のみそカツ

4.5

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    459kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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豆腐だけで作るみそカツはいかがでしょうか?甘辛くコクのあるみそだれで、お肉を使わなくても満足感のあるおかずに仕上がります♪揚げたてをごはんにのせてみそカツ丼にするのもおすすめです。

材料 【2人分】

  • 木綿豆腐 1丁(300g)
  • 薄力粉大さじ2
  • パン粉1/2カップ
  • サラダ油適量
  • ☆水溶き薄力粉
  • 薄力粉大さじ2
  • 大さじ2
  • ★みそだれ
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1と1/2
  • みそ大さじ1と1/2
  • 白すりごま小さじ1

手順

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて600Wのレンジで2分加熱する。粗熱をとって水気を切り、4等分に切る。

  2. 2

    耐熱容器に★を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで20秒ほど加熱し、混ぜる(みそだれ)。

  3. 3

    豆腐に薄力粉をまぶして水溶き薄力粉をからめ、パン粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を底から2cmの高さまで入れて180℃に熱し、3の豆腐を入れて2分ほど揚げる。上下を返して両面がきつね色になるまでさらに2分ほど揚げる。

  5. 5

    器に盛り、みそだれをかける。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ぴんくいやつ

    サクサク衣で美味しくいただきました‼️ そして味噌がうまい‼️他のものにも付けて食べました✨
  • mai

    サクサク衣の豆腐カツが美味しい!少し甘めのタレも合う。
  • くまのおうち🐻

    簡単にヘルシーなカツが出来ました! みそダレがあまり得意ではないので とんかつソースで食べました! 美味しかったです!! 揚げ物が好きな旦那も喜んでました😋

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