DELISH KITCHEN
  1. 甘辛だれでいただく♪豆腐のみそカツ

甘辛だれでいただく♪

豆腐のみそカツ

豆腐だけで作るみそカツはいかがでしょうか?甘辛くコクのあるみそだれで、お肉を使わなくても満足感のあるおかずに仕上がります♪揚げたてをごはんにのせてみそカツ丼にするのもおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    459kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 木綿豆腐 1丁(300g)
  • 薄力粉大さじ2
  • パン粉1/2カップ
  • サラダ油適量
  • ☆水溶き薄力粉
  • 薄力粉大さじ2
  • 大さじ2
  • ★みそだれ
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1と1/2
  • みそ大さじ1と1/2
  • 白すりごま小さじ1

作り方

  1. 1.

    豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて600Wのレンジで2分加熱する。粗熱をとって水気を切り、4等分に切る。

  2. 2.

    耐熱容器に★を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで20秒ほど加熱し、混ぜる(みそだれ)。

  3. 3.

    豆腐に薄力粉をまぶして水溶き薄力粉をからめ、パン粉をまぶす。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を底から2cmの高さまで入れて180℃に熱し、3の豆腐を入れて2分ほど揚げる。上下を返して両面がきつね色になるまでさらに2分ほど揚げる。

  5. 5.

    器に盛り、みそだれをかける。

レビュー

(3件)

4.6
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  • くまのおうち🐻
    簡単にヘルシーなカツが出来ました! みそダレがあまり得意ではないので とんかつソースで食べました! 美味しかったです!! 揚げ物が好きな旦那も喜んでました😋