豆腐でボリュームUP!
豆腐と豆苗のチャンプルー
調理時間
約15分
カロリー
410kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お得食材で作るがっつりレシピ! 豆苗の苦味がアクセントになって、 豚肉の旨味が豆腐にしみて美味しい!
材料 【2人分】
手順
1
木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、600Wのレンジ1分加熱して水気を拭き取り、水気を切る。
2
豆苗は根元を切り落とす。豚肉は食べやすい大きさに切る。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4
豚肉を端によせて、木綿豆腐を手でほぐしながら加えて炒め焼き色をつける。
5
豆苗、塩、こしょう、しょうゆを加えてさっと炒める。器に盛り、かつお節をふる。
さやか