DELISH KITCHEN

さっと炒めて♪

島豆腐のゴーヤーチャンプルー

4.0

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)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    503kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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島豆腐のもっちりとした食感がやみつきになること間違いなし♪ランチョンミート入りでボリューム満点の一品です。

材料 【2人分】

  • 島豆腐1丁(200g)
  • 溶き卵 1個分
  • スパム缶1/2缶(170g)
  • ゴーヤー 1/2本(125g)
  • かつお節 1袋(4g)
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • しょうゆ大さじ1/2

手順

  1. 1

    ゴーヤーは縦半分に切りスプーンでわたを取り除き、5mm幅に切る。

  2. 2

    スパムは1cm幅に切る。

  3. 3

    耐熱容器にキッチンペーパーを敷き、島豆腐を包み、600Wのレンジで2分程加熱して冷まし、食べやすい大きさに手でちぎる。

  4. 4

    フライパンに半量のごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、島豆腐を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。

  5. 5

    島豆腐をフライパンの端に寄せ、残りのごま油(大さじ1/2)を加えて熱し、ゴーヤーを加えてしんなりするまで炒め、スパムを加えてさっと炒める。

  6. 6

    ☆を加えて炒め合わせる。溶き卵をまわし入れ、卵に火が通ったらかつお節を加え、炒め合わせる。

レビュー

4.0

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※レビューはアプリから行えます
  • Miku.

    スパムを始めて食べましたが、思ったより塩辛かったです!
  • パパちゃん

    豆腐、ゴーヤー、ポークは別々に炒めた方が早くできる〜 ゴーヤーは水を少し足したりしながら炒めた方が早く柔らかくなる〜 最後のカツオはケチらずにたっぷりがうまい!

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