1. 定番メニューをアレンジ!カレーもつ鍋

定番メニューをアレンジ!

カレーもつ鍋

定番メニューのカレーともつ鍋を掛け合わせたアレンジレシピのご紹介です。もつ鍋のにんにく風味、たっぷりキャベツとニラはそのままに、カレールーを加えて食欲そそる香りがたまらない一品に!締めはごはん、ラーメン、うどんなどお好みでお楽しみください♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    348kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    鍋に豚もつ、豚もつがひたるくらいの水(分量外:適量)、酒を入れて中火で熱する。煮立ったらアクを取り除き、5分茹でる。水で洗って水気を切る。

  2. 2.

    キャベツは食べやすい大きさに切る。ニラは4cm幅に切る。にんじんは長さを半分に切り、縦に薄切りにして1cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。にんにくは薄切りにして芯を取り除く。

  3. 3.

    鍋に水、1の豚もつ、にんにくを入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で5分ほど加熱する。火を止めてカレールウ、しょうゆを加えてカレールウが溶けるまで混ぜる。キャベツ、にんじん、しめじを加えて中火で熱し、再び煮立ったらふたをして野菜がしんなりするまで3〜5分ほど弱火で煮る。ニラを加えてあたたまるまで加熱する。

レビュー

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