DELISH KITCHEN

サクサクジューシー!

桃のチーズタルト

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    229kcal

  • 費用目安

    700前後

  • 炭水化物

    24.2g

  • 脂質

    13g

  • たんぱく質

    3.7g

  • 糖質

    23.5g

  • 塩分

    0.3g

  • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

桃とチーズのジューシーさとサクサク食感のタルト生地が相性ばっちり!全て一緒に焼き上げます。おもてなしにもおすすめです♪

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材料 【18cm丸型(底取)】

手順

  1. 1

    《下準備》バター、クリームチーズを室温に戻す。オーブンを180℃に予熱する。

  2. 2

    【桃のマリネ】桃を水でやさしくこすりながら洗って産毛を落とし、キッチンペーパーで水気をよくふきとる。

  3. 3

    桃は種に当たるように十字に切り込みを入れ、両手で包み、くるっとひねる。種をとり、12等分に切る。

  4. 4

    ボウルに☆の材料を全て入れて混ぜ、10分程おき、キッチンペーパーで水気をふきとる。

  5. 5

    【タルト生地】ボウルにバターを入れ、ホットケーキミックスを加えて手でそぼろ状にする。牛乳を加え、ぎゅっと押し付けるようにしてひとまとめにする。

  6. 6

    型にサラダ油(分量外:適量)をぬり、5を入れ、手でまんべんなく広げ、フォークで穴を開けて冷蔵庫で30分冷やす。

  7. 7

    【チーズクリーム】ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れて混ぜ、卵黄を加えて混ぜる。薄力粉をふるって加えて混ぜる。

  8. 8

    【組み立て】6に7を流し入れて平らにし、4を並べ、180℃に予熱したオーブン30〜40分焼く。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

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