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サクサクジューシー!

桃のチーズタルト

桃とチーズのジューシーさとサクサク食感のタルト生地が相性ばっちり!全て一緒に焼き上げます。おもてなしにもおすすめです♪

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  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    229kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 18cm丸型(底取)

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》バター、クリームチーズを室温に戻す。オーブンを180℃に予熱する。

  2. 2.

    【桃のマリネ】桃を水でやさしくこすりながら洗って産毛を落とし、キッチンペーパーで水気をよくふきとる。

  3. 3.

    桃は種に当たるように十字に切り込みを入れ、両手で包み、くるっとひねる。種をとり、12等分に切る。

  4. 4.

    ボウルに☆の材料を全て入れて混ぜ、10分程おき、キッチンペーパーで水気をふきとる。

  5. 5.

    【タルト生地】ボウルにバターを入れ、ホットケーキミックスを加えて手でそぼろ状にする。牛乳を加え、ぎゅっと押し付けるようにしてひとまとめにする。

  6. 6.

    型にサラダ油(分量外:適量)をぬり、5を入れ、手でまんべんなく広げ、フォークで穴を開けて冷蔵庫で30分冷やす。

  7. 7.

    【チーズクリーム】ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れて混ぜ、卵黄を加えて混ぜる。薄力粉をふるって加えて混ぜる。

  8. 8.

    【組み立て】6に7を流し入れて平らにし、4を並べ、180℃に予熱したオーブン30〜40分焼く。

関連カテゴリー

おもてなし
タルト