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ごまがこうばしい!

豚の紙カツ

薄切り肉を半分に折ることで、ボリュームアップ♪ 揚げる時間が短く、カリカリな仕上がりに! 粒マスタードの入ったソースでもりもり食べられます!

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  • 調理時間 約30分

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚肉は1枚ずつ半分に折り、塩、こしょうをふる。 揚げごろものパン粉といりごまを混ぜ合わせる。

  2. 2.

    肉に小麦粉、溶き卵、ごまパン粉の順にころもをつける。

  3. 3.

    フライパンに1.5㎝深さの揚げ油を中温(約170℃)に熱し、豚肉を入れる。 途中上下を返し、全体がきつね色になるまで約5分揚げて油をきる。

  4. 4.

    器にキャベツとともに盛り合わせる。 ソースの材料を混ぜ合わせてかける。