DELISH KITCHEN
  1. ボリューム満点!ズッキーニのメンチのっけカツ

ボリューム満点!

ズッキーニのメンチのっけカツ

ひき肉の肉汁とズッキーニのみずみずしさが相まってジューシーさ抜群!インパクトのある見た目に喜ばれること間違いなし♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    583kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ズッキーニ 2本
  • 1個
  • 小麦粉大さじ4
  • パン粉1カップ
  • 小さじ1/4
  • サラダ油適量
  • ウスターソース適量
  • ☆ひき肉だね
  • 豚ひき肉(赤身)100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは粗いみじん切りにし、ボールに入れる。 残りのひき肉の材料を加え、粘りが出るまで練り混ぜて4等分にする。 ズッキーニはへたを切り、ところどころ皮をむいてから縦半分に切る。ズッキーニの切り口に塩をふり、ひき肉だねを1/4量ずつのせてのばす。

  2. 2.

    別のボールに卵を割り、小麦粉を加えて泡立て器で混ぜ、粘りけのある堅めのころもを作る。 パン粉は万能こし器でこして細かくし、バットに移す。

  3. 3.

    2.のころもを全体にからめ、パン粉をまぶす。フライパンにサラダ油を高さ1㎝くらいまで入れ、中温に熱する。 たねの面を下にしてそっと並べ入れ、途中で上下を返しながら5〜6分揚げて油をきる。器に盛り、ウスターソースをかける。

関連カテゴリー

もっと見る