味付け簡単餃子

手順

1. 1

   ニラはみじん切りにする。 キャベツはみじん切りにして、塩をふり、揉み込み、2〜3分おいて水気をしぼる。

2. 2

   ボウルに豚ひき肉、ニラ、キャベツ、焼肉のたれを入れて粘り気がでるまでよくこねる。

3. 3

   餃子の皮の中央に2をのせ、ふちに水（分量外:適量）をつけ、ひだを作りながらとじる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、餃子を並べ、焼き色がつくまで焼いたら、フライパンの底が浸るまで水(分量外:適量)を注ぎ、ふたをして、強めの中火で蒸し焼きにする。

5. 5

   水分が飛んだらごま油をフライパンのふちから入れるようにしてまわしかけ、パリッとしたら器に盛る。