DELISH KITCHEN

包丁いらず!
千切りキャベツの棒餃子

4.0

調理時間

30

費用目安

300前後

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カット野菜を上手に活用して、人気の餃子を簡単に作れるレシピをご紹介♪時間短縮できるだけでなく、洗い物も少なく済むのが嬉しいポイントです。

  • カロリー

    369kcal

  • 炭水化物

    33.3g

  • 脂質

    18.4g

  • たんぱく質

    14.4g

  • 糖質

    31.2g

  • 塩分

    1.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 餃子の皮 14枚
  • ごま油大さじ1
  • ☆肉だね
  • 豚ひき肉 100g
  • カット野菜[キャベツ・千切り]130g
  • ひとつまみ
  • おろししょうが小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • 大さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • ごま油大さじ1/2
  • 片栗粉大さじ1
  • ★たれ
  • ポン酢しょうゆ適量

手順

  1. 1

    ビニール袋にキャベツを入れて、塩をふって袋の上から揉む。5分程おいて水気をしぼる。

  2. 2

    残りの☆を加えて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。袋の角を少し切り落とす。

  3. 3

    餃子の皮に2を等分にしぼり出し、皮のふちに水(分量外:適量)をぬり両端を折りたたむ。

  4. 4

    フライパンに半量のごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、3を並べて中火で焼く。

  5. 5

    パチパチと音がなってきたら水(分量外:大さじ3)を入れてふたをし、5分程蒸し焼きにする。

  6. 6

    残りのごま油(大さじ1/2)をフライパンのふちからまわし入れ、こんがりとするまで焼く。

  7. 7

    6を器に盛り、ポン酢しょうゆを添える。

レビュー

4.0

※レビューはアプリから行えます
  • まり

    あんはスプーンで作って入れました 。フライパンで餃子の底に焦げ目を作った後、 100均のレンジ OK タッパーに1人分ずつ入れました。食べる時 、レンジ 600 W 5分で蒸しました。 簡単にできて美味しかったです。
  • けいこ

    あんを捏ねるのが楽しかったです^_^ でも味が薄味で、スパイスをあんにかけて焼いたら美味しかったです。
  • Yママ

    他の方のレポで絞り出しにくいとあったので、棒状ではなく普通に包んだ。 千切りキャベツ120gしかなかったけど、調味料変えずにレシピのまま。多めに包んで16個出来た。 キャベツに塩ひとつまみだけでは しんなりしなかったので、あと2つまみくらい追加した。 味はまぁまぁ美味しかったけど、普通かな。 キャベツの量はこれで充分だった。レシピ通り130gにしてたら、キャベツの食感が強すぎたのでは…。 (冷凍のギョーザの方が美味しい…)
  • そば肉玉

    お手軽でとっても美味しかったです

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