熱々のうちにめしあがれ！
豆腐の揚げっぱなし
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調理時間
約30分
費用目安
200円前後
BS12トゥエルビで毎週土曜よる9時00分～放送の『居酒屋ぼったくり』で紹介されたレシピをDELISH KITCHEN風にアレンジしました！（U-NEXTで4月14日(土)よる9時30分より配信） 外はカリッ！中はフワッ！揚げっぱなしの熱々を大根おろしと一緒にいただきます♪お好みでしょうがを添えても◎
手順
1
耐熱皿にキッチンペーパーを2枚重ねて豆腐をのせて包み、600Wのレンジで3分加熱して水切りする。
2
粗熱がとれたら6等分に切り、片栗粉をまぶす。
3
鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、2を入れてこんがりとするまで中火で揚げる。
4
器に盛り、細ねぎをのせ、大根おろし、しょうゆを添える。
