作り方
1.
大葉を千切りにする。きゅうりは両端を切り落とし、ピーラーで薄切りにして塩(きゅうり用)をふり5分おき、水気を切る。
2.
ボウルにごはん、鮭フレーク、大葉、白いりごまを入れて混ぜ合わせ4等分にしてラップで包み、四角く握る。(鮭ごはん)
3.
ボウルに卵を割り入れ、塩(卵用)を加えて混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油をしみこませたキッチンペーパーで油を薄くのばし、3を1/4量入れて全体に伸ばし、表面が乾くまで弱火で焼き、裏に返してさっと焼いて取り出す。同様に計4枚作る。(薄焼き卵)
5.
卵にごはんをのせて包み、包み終わりを下にする。
6.
包んだ5にきゅうりを十字に巻く。きゅうりで輪を3つ作り、十字の上に向きを変えながらのせ、イクラをのせる。同様に計4個作る。
レビュー
(2件)
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- らら母の日に作りました。 その日はパーティーメニューだったので箸休め？みたいな感じでよかったです。 いくらをのせるところはパックのとびっ子を使いました。そっちの方が乗せやすいと思います。 卵を焼いた後、冷まさないでご飯を巻いたら卵が破れてしまいました。 なので冷めてからの方が良いです。 料理自体は冷めてもすごく美味しかったです あと、ご飯は結構少なめがいいと思います。 1つ目はご飯の量が多く、卵が破れました。 きゅうりはしたの方でびろびろするので要注意です 味はすごく美味しかったです。 簡単だったのでまた作る機会があれば作りたいと思います