親子のギフトおにぎり

手順

1. 1

   大葉は千切りにする。きゅうりは両端を切り落とし、ピーラーで薄切りにする。塩(少々)をふって5分おき、水気を切る。

2. 2

   ボウルにごはん、鮭フレーク、大葉、白いりごまを入れて混ぜ、4等分にしてラップで包んで四角く握る(鮭ごはん)。

3. 3

   別のボウルに卵を割り入れ、塩(ひとつまみ)を加えて混ぜる(卵液)。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄くのばし、卵液を1/4量入れて全体に伸ばし、表面が乾くまで弱火で焼き、裏に返してさっと焼いて取り出す。同様に計4枚作る。(薄焼き卵)

5. 5

   薄焼き卵1枚に鮭ごはん1つをのせて包み、包み終わりを下にする。同様に計4個作る。

6. 6

   5にきゅうりを十字に巻く。きゅうりで輪を3つ作り、十字の上に向きを変えながらのせ、イクラをのせる。同様に計4個作る。