三つ葉の和風オムレツしょうがあんかけ

手順

1. 1

   三つ葉は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、酒を加えて混ぜ、三つ葉を加えて混ぜる。

3. 3

   鍋に☆を入れ、混ぜながら中火で煮立たせてとろみをつける。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて中火で大きく箸で混ぜ、半熟になるまで焼く。半分に折りたたみ、器に盛る。

5. 5

   4に3のあんをかける。