DELISH KITCHEN
  1. 口あたりなめらか♪えびと枝豆の冷製茶碗蒸し

口あたりなめらか♪

えびと枝豆の冷製茶碗蒸し

電子レンジで作る、えびと枝豆の冷製茶碗蒸しをご紹介!プリプリのえびと、枝豆の歯ごたえが楽しめるあんが味わい深い♪火を使わずに作れるのも嬉しいポイント!おもてなしにいかがでしょうか?

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    128kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 2個
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • ひとつまみ
  • 200cc
  • あん
  • むきえび[冷凍] 2尾
  • 枝豆[冷凍] 30g
  • めんつゆ[3倍濃縮]小さじ1
  • みりん小さじ2
  • ひとつまみ
  • 大さじ1
  • 片栗粉小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    水200ccと和風顆粒だしをボウルに入れ、塩、しょうゆを加えて混ぜる。卵を割り入れてかき混ぜる。

  2. 2.

    器に茶漉しでこしながらを入れてラップをし、つまようじで5箇所程度穴を開けて600Wのレンジで3分半加熱する。粗熱をとり、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

    ポイント

    レンジにかける際は様子を見ながら加熱してください。

  3. 3.

    枝豆を解凍しさやから取り出す、むきエビを解凍し、背わたがあれば取り除く。

  4. 4.

    ☆を耐熱容器に入れて、混ぜる。

  5. 5.

    ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで1分加熱し、一度取り出し、よく混ぜる。再度600Wのレンジで30秒加熱して冷まし、一旦混ぜて冷蔵庫で30分ほど冷やす(あん)。具材にあんをかける。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら

レビュー

(2件)

-
一定評価数に満たないため表示されません。
※レビューはアプリから行えます。
  • リコピン
    めっちゃ簡単にできて大成功! 彼がぺろっと二個食べました☆ 夏にピッタリ\(^o^)/
  • ピカタ
    味は美味しかったけど、小さい穴がたくさん空いてしまって滑らかにはなりませんでした。

「豆類」の基本

「えび」の基本

関連カテゴリー