水煮を使ってお手軽に♪
たけのこの天ぷら
サクッとした歯ごたえがやみつきになります♪衣は混ぜ過ぎないことが美味しく仕上がるポイント♪お好みで塩や天つゆをつけてお召し上がりください！
カロリー
348kcal
炭水化物
29.2g
脂質
23.1g
たんぱく質
6.8g
糖質
23.8g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
たけのこは食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取る。薄力粉(大さじ1)を全体にまぶす。
ポイント
穂先は縦に切ると崩れにくくなります。
2
ボウルに薄力粉(大さじ3)、片栗粉を入れて混ぜ、水を加えてさっと混ぜる(衣)。
ポイント
混ぜすぎないようにしましょう！
3
鍋にサラダ油を底から3cmほど入れて170℃に熱し、衣にたけのこをくぐらせて入れ、カラッとするまで揚げる。器に盛り、塩を添える。
えぬえむ