野菜の天ぷら44選 かき揚げや変わり種も！

レビュー

• こんいち

  野菜の天ぷら大好き❣️今回はタラの芽だけでした🤗
• nica-25

  1人でハイボール飲みながら食べました。 最高でした！

  
• こうめっこ

  初天ぷらです。パプリカとかぼちゃだけですが、手作りはやっぱり美味しいですね。

  
• ミント

  なす、しいたけ、ちくわ、じゃがいも、ハムの天ぷら作りました。サクサクでした

  

レビュー

• 獅子丸ママ

  人参と玉ねぎだけで作れるものを探していて、これに辿り着きました。 いつもは小麦粉と水だけで作ってべちゃっとしていたのですが、片栗粉を入れるとこんなにサクサクになるなんて! とても美味しかった! 1歳半の息子もパクパクと食べていました。 写真のように綺麗に丸く揚げられる方法が知りたい…
• ドレッド侍

  凄く簡単で、美味しかった。 今回はレシピ通りに作りましたが、春野菜でアレンジしたくなりました。(作ったのは３月中旬) 楽しみです。 幸か不幸か、サクサクすぎて子供が食べにくそうだった。 薄力粉と片栗粉が問題だろう。硬度を好みに変更するか、出汁に付けて食べて貰うとよさそうです。 書いてから思いましたが、薄力粉と片栗粉の比率を変更すると、かきあげを小さくまとめるのが難しくなるかもしれませんね。 レシピの比率は３つもやれば、小さくするのはかなり上手くなると感じました。
• 東方不敗

  三つ葉がなくて玉ねぎと人参だけでしました。 家族皆からおいしい！もっと食べたい！と、高評価でした。また作りたいです！
• アーチん　さっちん111

  サクサク出来て感激！

レビュー

• あーちゃん

  子供達がすぐに完食してしまいました。 さくさくふわふわでとてもおいしかったです！ 今度は子供達がいない時に自分用につくりたいと思います！笑

  
• 四人分で作る人

  美味しくできました！ごまが美味しいです♥ でも、レシピの水の量だと小麦粉・片栗粉が全然溶けきりませんでした。 倍量100CC入れましたが、それで丁度良かったみたいです。
• たえ

  3歳と1歳のこどもがおいしいと何回もおかわりするので、また作りました 今回もおかわりって大きな声で言ってくれるのを期待しています こどもがまだ小さいので黒ごまはいれませんでした それでもおいしかったようです☺️
• AZUL

  黒胡麻の使い道が少ないので 消費に大いに役立ちました❗️ いつものさつまいも天が🍠 風味と香ばしさを増して 一味違った味わいでした🙆‍♀️

  

レビュー

• m.バァバ

  水の代わりに焼酎で作りました。 カラット揚がってとても美味しく出来ました。
• 土日だけのシェフ　ムック&プリン

  思ったよりサクサクにできまさした。 今回は蕎麦にのせてすぐツユをかけてしまいましたが、次回は揚げたてをそのまま食べてみようと思います。 桜海老と人参を少し入れて作ってみました。
• babachan

  天ぷら粉が余っていたので利用しました。彩りもきれいで私は美味しかったです。つゆはうす口なので水を100c c増やしましたが…。彩りに添えた小松菜を煮込んでしまった為、つゆが濃くなってしまい、まだ濃いと言われてしまいました。お好みで！
• さっちゃん

  簡単で美味しい〜！！ 材料2倍、天ぷら粉で作りました。 粉の量は天ぷら粉100と水160です。

レビュー

• Teeさん

  えのきにコクのある味つけ。美味しかったです。

  
• やーこん

  マヨネーズのコクが効いてます。おかずにもおつまみにもピッタリです。カリカリに揚げられませんでしたが、しっとりでも美味しかったです。
• ましまし

  巻くのがちょっと面倒でしたが、味は凄く美味しかったです。海苔の風味とめんつゆの濃い味とご飯によく合いました。カリカリの部分としっとり部分と出来て美味しかったです。

  
• まいこ

  美味しく出来ました。

  

レビュー

• Totoro's friend

  衣が少しだけ付きにくかったのは、混ぜすぎないのがコツと書かれていたのところを、少し混ぜすぎたからかなぁと思いました。味はとても美味しかったです。
• ひつじ

  まぁ間違いない天ぷら。 塩で食べました。

  

レビュー

• しばりん

  生姜が効いていてなにもつけなくても美味しかった！二人での量にしては足りなかったので、今度は倍量で作ります！ツマミには最高です！
• みそマヨ

  外はカリッと、中はトロッとしたえのきの食感と、紅しょうがの風味がとても美味しくて、あっという間に食べてしまいます。 3ミリ程度の油で揚げ焼きにしました。揚げ焼きでもすぐにきつね色になります。 木べらにのせてフライパンに具を入れるやり方も、とてもやりやすいです。えのきのようなバラバラになりやすい具に向いてますね。 作りやすいので何度もリピートしています。
• lilac

  賞味期限間近の紅生姜があったので、こちらのレシピを作ってみました。えのきも紅生姜も半量しかなかったのに衣をそのままの分量で作ってしまったため、外はサクサクになりましたが中がベチャっとなってしまいました😅“衣はさっと混ぜるのが軽い食感に仕上げるポイント”とあったのにおもいっきり重たくする方向でした💧でも紅生姜が効いていておいしく、このかき揚げは分量通りでリベンジしたいです☆

  
• ふーちー

  紅生姜がアクセントになって、おつまみにもぴったりです。 えのき少なかったので、玉ねぎでかさまし。 美味しかったです👍

レビュー

• みみみ

  簡単でサクサク。すごく美味しかったです！ 夫と娘で取り合いしてました。
• ちー

  シャバシャバだと感じて薄力粉を入れすぎたところ、モチモチになってしまいました😭 美味しかったので、またリベンジします。
• かつ

  とても簡単に美味しくできました！

  
• りんたんママたん

  美味しかったですが、、、 水大さじ４ってあってます？ものすごくシャバシャバでした。

レビュー

• たかたろう

  アスパラガスや菜の花と一緒に、天ぷらにしてみました。 生で食べてもお腹こわさないので(笑)、火を通し過ぎないように、衣がある程度サクッとしたら出来上がりにしました。 とてもビールが進みました！
• はぎこ

  天ぷら粉なので簡単！さくさくとろとろで美味しかったです～

  
• なり

  衣の付けすぎ注意

レビュー

• まめのすけ

  カリッと揚がって美味しかったです。

  
• ぐっち

  大好評でした！
• マハロン

  簡単でした♪ 揚げ物が苦手で、 少量の油で作りましたが、 カリッと仕上がりました！

  
• ぽぽちゃん

  さつまいもの天ぷらは色んな所にレシピが載ってるけどDELISH KITCHENさんが1番簡単でわかりやすい！衣もサクッとあがりました😊リピします

レビュー

• 棘

  味が結構うすいです😢
• えりこ

  味が薄いと皆さんが書かれていたので、味変用に塩も用意して食べましたが、そのままでも美味しいです。
• ぐっち

  やっぱ揚げたてがウマイ。旦那さん（30代）のお気に入り。
• チョビすけ

  味が薄いと皆様のレビューだったので 揚げ焼きにしてから塩ふってたべました たけのこのシャキシャキ感があって薄味が好みの私は美味しかったです!

  

レビュー

• ソース・アメリケーヌ

  にんじんは食べれないので(浅漬けだけは食べれるようになりました)、ごぼうのみで作りました。たねは半分位です。塩好きですので満遍なく振り、熱いうちに食べました。

  
• あかちやん

  ごぼう無しで、かぼちゃとひじきと玉ねぎを少し足しました。 かき揚げは自己流で作ったことが何度かあったけれど、木べらを使う発想が無く、目からウロコでした！ 薄めにすると、かりっと揚がっておいしかったです。

  
• cyapi

  めちゃ(*´༥`*)ｳﾏｳﾏ♡ 揚げたてはもちろん美味しいけど、冷めてしまったからトースターで温めなおしました☆ 少し焦げてしまったけど、香ばしくてパリパリ感upで美味しかったから良し((* •̀ㅂ•́)و✧

  
• キリン86

  んー、ごぼうが美味い。たくさん作り過ぎたけど全部食べました。玉ねぎの切れっぱがあったから足しちゃった。 半分塩、もう半分はめんつゆを使って味変で満足でした。

レビュー

• 三毛猫

  料理下手の私でも カラット揚がりました❗ やはり片栗粉を入れたからでしょうか。
• ロビママ

  家族に好評でした。 そら豆の香りと桜エビの香ばしさと新玉ねぎが の組み合わせは、わが家の定番の一品に！
• まき

  そら豆の薄皮剥くのに時間かかりましたが仕上がりはとても綺麗でした。いつも天ぷら粉なんですが片栗粉と薄力粉で作るのは初めてで、カラッと仕上がりました。

  
• ココママ

  頂き物のそら豆があったので作ってみました。サクサクに仕上がりました！桜エビが香ばしさを引き立ててくれます‼︎

レビュー

• ゆん

  初めて作りました。春の揚げ物に名前が入っているのは知ってましたが、なかなか手が出せずにいました。このレシピを参考にして思い切って作ってみたらクセもなく、美味しくできました。春野菜のてんぷらの一品に加わりました。衣を薄くつけるのは難しいですが、その方が美味しいし見栄えがします。定番のタケノコの穂先とタラの芽も一緒で好評でした。

  
• ことり

  何時も、おひたしなので天ぷらにしました。 シンプルゆえに、春の味覚を堪能しました。

  
• レオリク

  衣もカリカリで美味しかった
• さゆみちゃん

  とてもおいしかったです🤩

レビュー

• ゆきだるま

  エビのぷりっとした旨味とゴーヤのほろ苦さが思ってたより合いますね😊 からっと揚がって、粗塩をちょい付けてビールのおつまみにも美味しいですよ✨
• babachan

  カリッと揚げてみました。サクサク感がいいですね! レモン汁、塩　両方味わってみました。(私はレモン汁の方がさっぱり感があって美味しかったです)
• m.バァバ

  又、日除けに植えたゴーヤがたくさんなり始めました、もぎたてのゴーヤと冷凍のムキエビでとても美味しく出来ました。皆大好きです。

  
• れぐ

  ゴーヤーの苦味が子供の頃から苦手で今まで避けていましたが、レシピを見て、何となく食べれる気がして、家族と作りました。 スーパーで、苦味が少ないゴーヤー（緑色が薄くてボツボツが大きいもの）を選んだおかげかもしれませんが、苦味も気にならず、すごく美味しく食べれました！ ただ、水気をきるのが甘かったのか、揚げた時にかき揚げがまとまらなかったので、小麦粉と片栗粉を増やして揚げました。

レビュー

• もみじ

  サクッと美味しかったです。好評でした。また作ります。
• みかりん

  軽く天ぷら粉をふってから衣を付けてあげるのがポイントですね♡小麦粉でもOKです☆ こんなにサクサクにあがりおいしく出来ました 又是非作りたいです(^.^)

  

レビュー

レビュー

• Teeさん

  れんこんの歯触りが美味しい一品でした。 大根おろしと天つゆもそえました。

  

レビュー

• ローズマリー

  この年(古希)になって初めてそら豆の料理をしました。下ごしらえが少し手間に思えましたが、新玉ねぎの甘味とシャキシャキ感　そら豆のなんとも言えない歯ごたえが良いです。塩で食べるのが最高でした。 天ぷらとしても何年ぶりに自宅で作ったんですが、、又作りたいメニューでした。我が家はお酒を飲まないので、おかずとして頂きました。皆さまも是非トライして下さい
• エータン

  そら豆は薄皮を剥いてから揚げたので、とても食感がよかったです。 そら豆の皮や香りが苦手な人でもいけると思います。
• 痛み

  た@アイた

レビュー

• ぴんくいやつ

  サックサクで美味しかった‼️ 塩昆布で何もつけなくても美味しかったです‼️
• こみとと

  コーン缶を使って作ってみました。塩昆布のお陰かコーンが甘く感じます。美味しいです。
• pchan

  少ない材料でとても美味しかったです またリピしたいです

  
• あーたん

  これは最高です！ ご飯のおかずにも、ビールのつまみにもどちらにも合います。旬のお野菜で作るところがまた最高です。また作りたいです。簡単でした！

レビュー

• もみじ

  素朴な感じですが、美味しかったです。好評でした。また、作ります。
• もも

  普通に美味しかったです。エリンギの天ぷらがこんなにおいしいものだとは思わなかったです。また作りたいと思います。 ちょっと焦げてしまいましたが味はおいしかったですよ。

  

レビュー

• あかり

  初めて作りましたが、とっても美味しくて、旦那さんも気に入ってくれました。コーンがばらばらになってしまい難しかったが、ばらばらのコーンを食べるととてもカリカリで、それはそれで美味しかったです！

  

レビュー

• マッス

  高校生の息子がアスパラ大好きで作りました‼️ 美味しいと沢山食べてくれました😀 今度はお弁当のおかずに入れてあげようと思います🎵
• aco

  memo ・天ぷら粉50g＝約大さじ5.5 衣が重くなっちゃったけど、 とても美味しかったです(*^ーﾟ)b

  
• たかたろう

  メキシコ産のちょっと堅そうなアスパラも、美味しく出来ました！

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• はなた

  他の料理で使ったごぼうが残ってたので何かないかと探していたらちょうど見つけて天ぷらなんて珍しいと思い作ってみました。簡単で美味しかったです。

  

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• こりゃす

  美味しい！近所の唐揚げ屋さんのミョウガの天ぷらが美味しかったので作ってみた。薬味にしか使ってなかったミョウガ、天ぷらにするとこんなにおいしいんだ！天つゆより塩があいます！ 2倍量で作りました。天ぷらの衣が結構余るのでシソとカボチャも揚げました。衣が剥がれやすいので上下かえさないでなるべく触らないで揚げるのが良さげ…。

  
• えつ

  半信半疑で作りましたが思ってた以上に美味しい。塩をつけてたべたらめちゃくちゃ高級感な感じ。箸休めにも良いかなぁと思います。

レビュー

• ごまぱん

  リピです。 子供が好きなので作ります。あまり大きいまとまりにするとベチョってなるので小さめで作ります

  
• ゆここ

  もずくの天ぷらはいつもこのレシピです。 油はねもせず、美味しく上がります。
• ぴんくいやつ

  さっくさくでパリパリでした‼️ 塊にならないように揚げるのがコツですね‼️

レビュー

• かつ

  とても簡単に美味しくできました！

  
• え～さん

  今までしたことがない茄子のカットの仕方だったのでお店で出されたような天ぷらで美味しいと家族から大好評‼️

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• odayou

  メインの他の具材（イトヨリ、ナスなど）の天ぷらと一緒に、作ってみました。 ただ、玉ねぎが大玉だったせいか、タネの水分量が明らかに足りない様子だったので足しました。 また、他の具材を先に揚げて油の温度が高かったせいか、焦げてしまうために、指定の両面4分までは揚げることができませんでした。 結果、お手本のように見本のようにサクサクには仕上がりませんでしたが、味は良かったので、またいつかリベンジしたいと思います。

  
• ゆっか

  何も調味料をかけなくても、紅生姜の酸味がちょうどよく効いていて美味しかったです！ 紅生姜が余る時がよくあるので、その時の定番になりそうです！
• キリン86

  かき揚げ、初めて作った^ - ^ 人参があったので追加した。 美味い(^-^)

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• タクママ

  美味しくて何回も作ってます。旦那と両親にも好評で毎回取り合いです！今日もまた作ります。

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• けー

  中途半端に残っていた天ぷら粉で作りました。 外はサクサク、中はジューシーでとても美味しかったです！( ･ㅂ･)و ̑̑

  

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• junostyle

  美味しくできました🤗

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• ゆここ

  簡単で美味しかったです。 天ぷら粉でしようと思いましたが足りず、半分はレシピを参考に作りました。卵なしです。 美味しくて中2の息子が5枚食べました。

  

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• シラタマ

  サクッと美味しく出来ました☆ 小えびが足らなかったので、代わりにカニカマを足して作りました。
• たらち

  とても簡単に出来ました。 ヘラがなかったので、浅めの小さいおたまですくって、お玉を油の中に斜めに入れてからスプーンで直ぐに押し出すと上手くできます。ただ、粉っぽさが無くなるので、冷水を使った方がいいです。 今回作った際の量は… 桜えび60ｇ（市販の釜揚げ桜えび1パック） 長ネギ2本 小麦粉大さじ15 片栗粉小さじ1と1/2 水300ml です。冷凍してかき揚げうどんなどにしようと思います。今回の量で5人〜6人前くらいはできます。ネギの量を1本に減らすと桜えびの存在感が増しました。

  

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• おかん

  たこ焼き粉で焼いたらもっちりパリッで美味しかったです　紅生姜　青シソはいれませんでした

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• ひか

  ブロッコリー🥦苦手でもサクサク食べられる

  

レビュー

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• ことり

  祝蕾が出回り始め、春めく気分になったので買ってきました。 良い衣で、カラリと美味しく揚げる事が出来ました。

  

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• ひーばあちやん

  自分流で作ると上手く行かなかったけれどレシピを見て作ると上手く綺麗にいきました

  

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• るる

  天ぷら粉を使わないので米粉で作るころもカリッと舞茸美味しく揚がりました

  

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