肉汁ジュワッ！
牛ステーキカレーピラフ
調理時間
60分〜
カロリー
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費用目安
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- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
これひとつで満足感◎にんにく香るジューシーなお肉を 彩り鮮やかな簡単炊飯器調理のカレーピラフにのせて♪ ステーキ肉のおいしい焼き方も紹介しています！
材料 【4人前】
手順
1
にんにくは薄切りにする。アスパラは根元3cmを切り落とし、下から10cmほどピーラーで皮をむき、 斜め薄切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。赤パプリカは種とわたを取り除き、5mm角に切る 。
2
炊飯釜の内釜に米、☆を入れて水を2合の目盛りより少し少なめに入れ、混ぜる。玉ねぎを加えて、通常炊飯をする。
3
牛肉に、塩こしょうをする。
ポイント
焼く30分前に冷蔵庫から出して常温に戻しておきましょう
4
フライパンにサラダ油、薄切りにしたにんにくを入れて中火で熱し、にんにくが色付いたら取り出す。強めの中火にして、牛肉を両面焼き色がつくまで焼く。
ポイント
なるべくお肉に触らないようにすると焼き色がきれいに！片面2分ずつ焼くのが目安です♪
5
赤い肉汁が表面から浮き出たら牛肉を取り出し、アルミホイルで包み、15分おく。
ポイント
余熱でじっくり火を通すことで、肉汁を外に出さずふっくら仕上げます♪
6
＜ソース＞油を軽くふきとり、★を加えて少しとろみが出るまで中火で加熱する 。
7
カレーピラフが炊き上がったら、アスパラと赤パプリカを加えて混ぜ、保温で5分おく 。
8
牛肉を食べやすい大きさに切る 。
9
器に、カレーピラフ、牛肉、にんにくを盛り、ソースをかける 。
よくある質問
- Q
アメリカ産アンガスビーフ肩ロースステーキ用 はどこで手に入りますか？
A西友でお取り扱いしております。一部、店舗により取扱いのない場合がございますので、ご了承くださいませ
レビュー
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