味付けが簡単♪
めんつゆでチキン南蛮
時間がないけど、がっつりおかずが食べたい・・！そんな時に大活躍のレシピです♪少ない調味料で味付けでき、タルタルソースはレンジで作って時間短縮！ぜひお試しください！
カロリー
636kcal
炭水化物
14.8g
脂質
47.6g
たんぱく質
31.5g
糖質
14.2g
塩分
3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
玉ねぎはみじん切りにし、水にさらし、水気を切る。
2
耐熱容器に卵を割り入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、混ぜる。再度ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、混ぜてそぼろ状にする。
ポイント
半熟の場合は、10秒ずつ追加加熱し、ご調整ください。
3
2に残りの★を加えて混ぜる。
4
鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせる。
5
フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れて中火で揚げ焼きにする。焼き色がついたら裏返す。
ポイント
・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。
6
5の鶏肉に火が通ったら、フライパンの余分な油をふきとり、☆を加えて少しとろみが出るまで煮詰める。
7
器に6を盛り、タルタルソースをかける。
注意事項
揚げ焼きで調理する場合は、油の温度が上がりやすく、発火の恐れがあります。以下の点を守って調理しましょう。
①揚げ物をする時は絶対に火元を離れないようにします。
②白煙が上がってきたら高温になっているサインなのですぐに火を止めます。
③揚げ焼きは油の量が少なく温度が上がりやすいので調理中は強火で揚げないようにします。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 時間があったので、タルタルの卵はフライパンで菜箸で煎りました🤗 まな板に広げて、包丁で叩くように切れば、細かくなりますよ🤭 レモンは、小さめだったので、半分絞りました。まぁ、ざっくり5g🙄 タルタルは倍量作ったので、明日の朝もサラダにドレッシング代わりにかけていただきます😙 あとはレシピどおり 美味しく頂きました😋 また、作ろっと😁
まり
卵を絡めた鶏肉をコスリのノンフライヤーで180度6%12分 6分おきに ひっくり返しながら 焼きました 。フライパンにタレの材料を入れ、加熱してとろみをつけたら 鶏肉に和えタッパーに入れ ました。タルタルソースはもう1つのタッパーに入れ、冷蔵庫に入れました。食べる時 鶏肉を電子レンジで温め タルタルソースをかけて食べてもらいました。 簡単にできて美味しかったですかおたん
期待して作りました。味見もせず食べたら 感激しました。美味しかったです。めんつゆが4倍濃縮だったから大さじ2のところを少し減らしました。また作ります🤗think_different
溶き卵に鶏肉をくぐらせて焼きますが、卵が余ったのでそのまま豪快に（笑）フライパンへ！鶏肉と一緒にほぐしながら揚げ焼きにしました。 火が通ったら一度火を止め、余分な油をキッチンペーパーでしっかり吸い取ります。ほぼ油が残らないくらいまで吸い取ってからタレを加えるのがポイント。タレをしっかり絡ませ、とろみがついたら完成です。 タルタルにもお酢、さらにタレにもお酢が入るので「酸っぱくなりすぎないかな？」と思いましたが、まったくそんなことはなく、むしろ絶妙なバランス！めんつゆを使うので味付けも簡単です。 揚げ焼きするときは皮目から焼いて、カリッカリになるくらいまでしっかり焼き目をつけるのがおすすめ。香ばしい鶏肉に甘酸っぱいタレとたっぷりのタルタルが絡んで、本当に美味しいです。 これはご飯が進まないわけがない（笑） もりもり食べてしまいました。リピ決定です！
たか