あたたかくてやさしい味♪
天津ひやむぎ
食べ過ぎた翌日や夜遅くなった日の夜食にいかがですか？ 鶏としいたけの旨味とふわふわの卵の口当たりが良い！ 胃に優しいメニューです◎
- 調理時間 約30分
カロリー
585kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
鶏もも肉は一口大に切り、ねぎは斜め切りにして、しいたけは根本を取って細切りにする。卵は混ぜる。
2.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れて、中火で焼き色がついたら裏返し、色が変わるまで炒め、しいたけ、ねぎを順に加えてしんなりするまで炒め、塩こしょうで味を整える。
3.
溶き卵を回し入れ、菜箸で少し混ぜたらふたをして弱火で卵に火が通るまで焼き、皿に取り出して4等分にする。
4.
鍋に湯を沸かして、表記通りの時間でひやむぎをゆで、水で洗って水気をきる。
5.
めんつゆと水を混ぜる。器にひやむぎ、たまごでとじた具材を盛ってめんつゆをかけ完成。