DELISH KITCHEN

あたたかくてやさしい味♪

天津ひやむぎ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    585kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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食べ過ぎた翌日や夜遅くなった日の夜食にいかがですか? 鶏としいたけの旨味とふわふわの卵の口当たりが良い! 胃に優しいメニューです◎

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切る。ねぎは斜め薄切りにする。しいたけは根元を取って細切りにする。ボウルに卵を入れて混ぜる(溶き卵)。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れて、中火で焼き色がついたら裏返し、色が変わるまで炒め、しいたけ、ねぎを順に加えてしんなりするまで炒め、塩こしょうで味を整える。

  3. 3

    溶き卵を回し入れ、菜箸で少し混ぜたらふたをして弱火で卵に火が通るまで焼き、皿に取り出して4等分にする。

  4. 4

    鍋に湯を沸かして、表記通りの時間でひやむぎをゆで、水で洗って水気をきる。

  5. 5

    めんつゆと水を混ぜる。器にひやむぎ、たまごでとじた具材を盛ってめんつゆをかける。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

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※一定評価数に満たないため表示されません。
  • しーずー

    水の変わりに熱湯で熱々で食べました。 親子丼のような味わいで美味しかったです。 麺はそうめんでつくりました。 うどんなどどの麺でもあいそうです。

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「きのこ」の基本

「ねぎ」の基本

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