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    ご飯がすすむ!

    簡単チキン南蛮

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    チキン南蛮を少量の油で作る方法です! 揚げ物が苦手な方にもおすすめ♪ 美味しいタルタルソースの作り方も一緒にご紹介しています!

    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      735kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人前

    • 鶏もも肉 1枚
    • 溶き卵 1個分
    • 薄力粉 適量
    • 塩こしょう 少々
    • サラダ油 適量
    • ☆調味料
    • しょうゆ 大さじ2
    • 大さじ2
    • 砂糖 大さじ2
    • ★タルタルソース
    • ゆで卵 1個
    • 玉ねぎ 1/4個
    • 塩こしょう 少々
    • マヨネーズ 大さじ3
    • レモン汁 大さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを両面にふる。

    2. 2.

      しょうゆ、酢、砂糖をあわせて600Wのレンジで1分ほど加熱し、砂糖を溶かす。

    3. 3.

      玉ねぎとゆで卵はみじん切りにする。

      ポイント

      玉ねぎは水にさらして水気をきっておく。

    4. 4.

      ボウルにマヨネーズ、レモン汁、玉ねぎ、ゆで卵、塩こしょうを入れて混ぜる。

    5. 5.

      鶏肉に薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせる。

    6. 6.

      フライパンに少し多めのサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて焼き色がつくまで揚げ焼きにし、裏返してふたをし、弱火で火を通す。

    7. 7.

      フライパンの余分な油をふき取り、2を絡めて少しとろみが出るまで煮絡め、タルタルソースをかける。