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ご飯がすすむ!

簡単チキン南蛮

少量の油で作る簡単チキン南蛮のご紹介です♪揚げ物が苦手な方でも食べやすい。美味しいタルタルソースの作り方も一緒にご紹介しています!大人も子ども大好きなチキン南蛮、夕食につくってみてはいかがでしょうか?

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    630kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 薄力粉適量
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ2
  • ☆たれ
  • しょうゆ大さじ2
  • 大さじ2
  • 砂糖大さじ2
  • ★タルタルソース
  • 塩こしょう少々
  • マヨネーズ大さじ3
  • レモン汁大さじ1

作り方

  1. 1.

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを両面にふる。

  2. 2.

    耐熱容器にしょうゆ、酢、砂糖を入れてあわせ、ラップをせずに600Wのレンジで1分ほど加熱し、砂糖を溶かす(たれ)。

  3. 3.

    玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水気をしぼる。ゆで卵はみじん切りにする。

  4. 4.

    ボウルに★を入れて混ぜる(タルタルソース)。

  5. 5.

    鶏肉に薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせる。

  6. 6.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて焼き色がつくまで揚げ焼きにする。裏に返し、ふたをして肉に火が通るまで弱火で3〜4分ほど揚げ焼きにする。

  7. 7.

    フライパンの余分な油をキッチンペーパーでふきとり、たれを加えて少しとろみが出るまで煮からめる。器に盛り、タルタルソースをかける。

レビュー

(19件)

4.6
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  • たまお
    周りが卵焼きみたくなってしまったので難しかったです..(T . T)
  • みい
    フライパンで作れるチキン南蛮のレシピを探したところ、こちらにたどり着きました(˶ᵔ ᵔ˶)きつね色になった際、このまま本当に上手に出来上がるのかなと心配になりましたが、タレを入れると美味しそうなお肉に早変わり♩*。千切りキャベツを添えて完成𐂐⠜ありがとうございました。
  • るー
    しんなりしてるのが好きなので南蛮酢に30分ほどつけてから食べました♪
  • にゃーお
    レシピの通りに作ってみました!とっても美味しくできました‼︎ありがとうございました😊