残りがちな漬物で♪
鶏とたくあんのタルタル和え

手順

1. 1

   鍋に湯をわかし、鶏肉を入れて肉に火が通るまで弱火で10分程ゆでる。取り出して粗熱をとる。

   ポイント

   肉の大きさによって加熱時間は異なりますので、調整を行ってください。

2. 2

   卵をおたまを使って優しく入れて10分程ゆでる。水にさらして粗熱をとり、殻をむく(ゆで卵)。

   ポイント

   おたまを使って卵を優しく鍋に入れると卵が割れずに綺麗に仕上がります。

3. 3

   たくあんは粗く刻む。

4. 4

   ボウルにゆで卵を入れてフォークで潰し、☆、たくあん、細ねぎを加えて混ぜ合わせる(タルタルソース)。

5. 5

   器に鶏肉をほぐしながら盛り、タルタルソースをかける。

   ポイント

   鶏肉にタルタルソースをからめながら食べましょう！