作り方
1.
豚肉は食べやすい大きさに切る。
2.
ほうれん草は3cm幅に切る。にんじんは千切りにする。
ポイント
ほうれん草は水を張ったボウルでふり洗いして汚れを落としておきましょう。
3.
ほうれん草、にんじんはラップで包み、600Wのレンジで2分加熱する。
4.
水にさらして水気を切る。
5.
ボウルにほうれん草、にんじん、★を加えてあえる。
6.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉に火が通るまで中火で炒める。
7.
☆を加えて炒める。
8.
たくあんは千切りにする。
9.
弁当箱にごはんの1/3量を入れる。たくあんを敷き詰め、その上にごはんの1/3量をのせる。ナムル、残りの1/3量のごはん、生姜焼きの順に敷き詰める。
ポイント
ご飯やおかずは十分に粗熱をとってから詰めましょう。
10.
半分に切ったゆで卵をのせる。
ポイント
卵は半熟を避け、しっかり火を通しましょう。
お弁当は涼しい場所(保冷剤・保冷バック等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
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