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手軽な材料で食べ応え満点おかず!

豚こま南蛮のタルタルソースがけ

ポン酢ベースのまろやかな南蛮ダレと たくあんの食感が楽しいタルタルソースが相性◎ お好きな野菜を加えて作ってくださいね♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    254kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 3人分

  • 豚こま切れ肉 250g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • 小さじ2
  • しょうゆ小さじ1
  • 片栗粉適量
  • ごま油大さじ1
  • パセリ[乾燥]少々
  • ☆タルタルソース
  • ゆで卵 1個
  • たくあん 10g
  • マヨネーズ大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ★南蛮ダレ
  • 砂糖小さじ1
  • ポン酢しょうゆ大さじ4
  • 唐辛子(輪切り)適量
  • 100cc
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにする。にんじんは皮をむき、千切りにする。ゆで卵、たくあんは細かく刻む。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる(タルタルソース)。

  3. 3.

    別のボウルに酒、しょうゆ、豚肉を入れてもみこんで10分おき、片栗粉をまぶす。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて熱し、3を入れて肉の色が変わるまで中火で焼き、★を加えてひと煮立ちしたら火を止め、玉ねぎ、にんじんを入れて混ぜ合わせる。

  5. 5.

    器に盛り、タルタルソースをかけ、パセリをちらす。

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