イワシのチーズ春巻き

作り方

1. 1.

   しょうがは千切りにする。

2. 2.

   イワシはキッチンペーパーで汁気を拭き取る。

   ポイント

   イワシ缶は缶汁をしっかりと切る。

3. 3.

   春巻きの皮の上に大葉をのせる、スライスチーズを半分に切ってのせる、イワシ缶、しょうがをのせて春巻きの皮を左右に折り込みながら巻く。巻き終わりに水溶き薄力粉をぬってとめる。同様に計4個作る。

4. 4.

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、3の巻き終わりを下にして入れる。こんがりと焼き色がつくまで転がし、中火で3分程揚げ焼きにする。