冷めても美味しい！
そら豆とみょうがのさっぱりご飯
あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！手作りさっぱりみょうが漬けが美味しい♪ みょうがのシャキシャキ食感がたまりません。そら豆が春を感じさせる混ぜご飯です。
- 調理時間 約30分
カロリー
413kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
みょうがは半分に切る。耐熱容器に☆を入れて混ぜ、600Wのレンジで1分ほど加熱し、粗熱をとる。みょうがを加えて15分ほど漬ける。
2.
そら豆はさやから豆を取り出す。鍋に湯をわかし、塩(分量外:小さじ1/3)を入れ、そら豆を入れて1分ほどゆでる。水気を切り、粗熱が取れたら薄皮をむく。
3.
1のみょうがは、水気を切り、千切りにする。
4.
ボウルにごはんを入れ、そら豆、みょうが、白いりごまを加えて混ぜる。
TIPS
あたたかいごはんを使いましょう。また、味を見てお好みでみょうがを漬けた汁を少し加えましょう。
レビュー
(2件)
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- 今貴ミョウガは先に千切りにして甘酢に漬け、混ぜるときもそのミョウガの甘酢はきらずそのままで、甘酢も半分ほど一緒に混ぜ混みました。 程良い味付けに、ミョウガの爽やかさ、空豆の優しい味がとっても美味しかったです！！！ また作ってみたいです。
- にや「みょうがの甘酢漬け」だけで味付けするのは無理がある気がします😓 薄味派さんやみょうが好きさんは大丈夫なのかな… 「さっぱりご飯」だから、これで良しとするのか…