みょうがの輪切り

きゅうり、みょうがなど3種類の野菜の輪切り・小口切りを紹介します！輪切りと小口切りは、その長さや薄さによって名称が異なりますが、どちらも同じように断面が輪の形に仕上がるのが特徴です。基本の切り方を押さえて様々なレシピで活用しましょう♪

後味さわやかで独特な風味をもつ「みょうが」は、そうめんなどの薬味として使われることが多く、あまり主役というイメージはないかもしれません。 確かに、みょうがをメインに使ったレシピは少ないものですが、副菜や主菜、主食など幅広い料理に使うことは可能です。この記事では、みょうがの特徴や切り方、保存方法をはじめおすすめのレシピをご紹介します。