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しっとり柔らか!

ぷるぷる水晶鶏

東海テレビ「スイッチ!」で紹介!ねぎと生姜のやみつきだれがくせになります! やみつきになること間違いなし!! ご飯のおかわりのしすぎには要注意です♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    314kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    鶏肉は麺棒で軽くたたく。そぐようにして一口大に切る。

    TIPS

    今回は皮なしの鶏むね肉を使用しています。

  2. 2.

    ボウルに鶏肉を入れ、塩、片栗粉を加えて揉みこむ。

  3. 3.

    鍋に湯をわかし、弱火にして2の鶏肉を入れ、そのまま10分加熱する。

  4. 4.

    氷水にさらして冷やし、水気を切る。

  5. 5.

    ねぎ、しょうがはみじん切りにする。ボウルに入れて残りの☆を加えて混ぜる(タレ)。

  6. 6.

    器に鶏肉を盛り、お好みで薬味をのせ、タレをかける。

よくある質問

  • Q

    なぜ茹でる際に片栗粉をまぶすのですか?

    A

    片栗粉をまぶすことで、柔らかくジューシーになります♪

レビュー

(2件)

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  • みき
    簡単だし鷄胸肉もプルプルで凄く美味しかったです( ^ω^ ) またリピします!
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