しっとり柔らか！
ぷるぷる水晶鶏
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ねぎと生姜のやみつきだれがくせになります！ やみつきになること間違いなし！！ ご飯のおかわりのしすぎには要注意です♪
- 調理時間 約20分
カロリー
314kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
鶏肉は麺棒で軽くたたく。そぐようにして一口大に切る。
TIPS
今回は皮なしの鶏むね肉を使用しています。
2.
ボウルに鶏肉を入れ、塩、片栗粉を加えて揉みこむ。
3.
鍋に湯をわかし、弱火にして2の鶏肉を入れ、そのまま10分加熱する。
4.
氷水にさらして冷やし、水気を切る。
5.
ねぎ、しょうがはみじん切りにする。ボウルに入れて残りの☆を加えて混ぜる(タレ)。
6.
器に鶏肉を盛り、お好みで薬味をのせ、タレをかける。
よくある質問
- Q
なぜ茹でる際に片栗粉をまぶすのですか？
A片栗粉をまぶすことで、柔らかくジューシーになります♪
レビュー
(2件)
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- みき簡単だし鷄胸肉もプルプルで凄く美味しかったです( ^ω^ ) またリピします！
