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料理の基本!

みょうがの千切り

みょうがの千切りの紹介です!食べる直前に切ることで、みょうが特有の香りを楽しむことができます。ここでのポイントは、根元の部分を三角に切ること。1本1本がほぐれやすくなります♪美しい千切りをさまざまな料理に活用しましょう。

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つくった

  • 調理時間 約5分

料理レシピ

材料 みょうが3本分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    みょうがは縦半分に切る。

  2. 2.

    根元を三角形に切り落とし、切り口を下にして細く縦に切る。三角形に切った部分も千切りにする。

    ポイント

    三角形に根元を切ることで、1本1本がほぐれやすくなります。

  3. 3.

    2を水に1〜2分ほどさらし、水気を切る。

レビュー

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