DELISH KITCHEN

華やかなデザートです♪

いちごのカップトライフル

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    223kcal

  • 費用目安

    700前後

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カップまで食べられる! 華やかなデザートです♪ 春らしいデザートなのでお花見にもおすすめですよ!

材料 【5個分】

手順

  1. 1

    ボウルに卵白を入れて混ぜ、粉砂糖を加えて混ぜる。

  2. 2

    ボウルに溶かしバター、生クリームを入れて混ぜる。

  3. 3

    1に2を加えて混ぜ、薄力粉をふるいながら加えて混ぜる。

  4. 4

    クッキングシートを敷いた天板にスプーン2杯分の3をすくってのせ、直径15cmくらいになるよう丸く薄くのばす。

  5. 5

    160℃に予熱したオーブンできつね色になるまで10分焼き、熱いうちにフライ返しで取り出しココットにのせ、スプーンで中に押しながらひだを作る。乾いてきたら取り出す。

    ポイント

    熱いので火傷に注意してください。

    かたまる前に素早く成形してください。

  6. 6

    牛乳は耐熱容器に入れて 600Wのレンジで30秒加熱する。

  7. 7

    耐熱容器に薄力粉、砂糖を入れて混ぜ、卵黄を加えて混ぜる。

  8. 8

    6の牛乳を加えて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。取り出して1度混ぜ、再びふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。

  9. 9

    バター、バニラエッセンスを加えて混ぜて粗熱をとる。

    ポイント

    ★カスタードクリーム

  10. 10

    5のカップにカステラ、カスタードクリーム、いちご、カステラの順にのせる。

    ポイント

    いちごはお好みで切っても良し。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

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