コーンまで手作り♡
ベリーベリーマーブルアイス

手順

1. 1

   ・アイスクリームの作り方 ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れてすり混ぜ、卵黄を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

   ポイント

   クリームチーズは常温に戻しておきましょう！

2. 2

   生クリームを少しずつ加えて混ぜ、ハンドミキサーで7分立てになるように泡立てる。

   ポイント

   ツノが立たず、すじが残るくらいを目安に泡立てましょう♪

3. 3

   ビニール袋にミックスベリーを入れてよく揉み、半解凍にする。

   ポイント

   手の温度で溶けて、汁気が出るくらいを目安にしましょう！

4. 4

   2にクッキーを割り入れ、3を加えて軽く混ぜ、平たい容器（バットなど）に移し、冷凍庫で1時間程冷やす。空気を含ませるようにさらに混ぜ、冷凍庫で固まるまで3時間程冷やし固める。

5. 5

   ・コーンの作り方 ボウルに卵白、砂糖を入れて混ぜる。

6. 6

   薄力粉をふるい入れて混ぜ、溶かしバターを加えて混ぜる。

   ポイント

   バニラエッセンスを加えると風味がアップします！

7. 7

   アルミホイルを円錐形にし、型を作る。

8. 8

   フライパンの火をつけずに6の生地をスプーン2杯分入れ、薄く丸く伸ばす。弱火でフライパンを加熱し、こんがり色づくまで焼いて取り出す。

9. 9

   熱いうちに7の円錐に手早く巻きつけながら、コーン形になるようにまるめて冷ます。4のアイスクリームをのせて完成。

   ポイント

   同じアルミホイルを使いまわすと、コーン生地が割れやすくなりますので、4枚分準備するのをオススメします♪