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ホロホロやわらか♪

おろし玉ねぎで漬け込み手羽元カレー

すりおろした玉ねぎに漬け込むことで臭みもとれてしっとりジューシーに♪鶏肉の旨味がいっぱい詰まったカレーです。

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  • 調理時間 60分以上
  • カロリー

    736kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはすりおろす。保存袋に手羽元、玉ねぎ、塩を入れて揉み込み、冷蔵庫で1時間以上おく。

  2. 2.

    黄パプリカ、赤パプリカは縦に4等分に切る。

  3. 3.

    鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、ししとう、黄パプリカ、赤パプリカの順に入れてそれぞれ揚げ焼きにし、取り出す。

  4. 4.

    鍋に、1、水を入れて熱し、煮立ったらアクを取り除き、トマト缶、コンソメを入れてトマトをつぶしながら混ぜる。ふたをして20分弱火で煮る。カレーフレークを加えてとろみが出るまで混ぜながら煮る。

  5. 5.

    器にごはんを盛り、4をかけ、ししとう、黄パプリカ、赤パプリカを添える。

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カレーライス