さっぱり上品！
ライチとジャスミン茶のゼリー

手順

1. 1

   《下準備》ボウルに水、粉ゼラチンをふり入れ、ふやかす。

2. 2

   ライチはへた側から皮をむき、6個は種をとり、みじん切りにして冷蔵庫で冷やす。4個はそのまま冷蔵庫で冷やす。

   ポイント

   冷凍ライチの場合、半解凍してそのままご使用いただけます！

3. 3

   耐熱容器にジャスミン茶、砂糖を入れ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで1分加熱する。

4. 4

   3にふやかしたゼラチンを加えて混ぜる。

5. 5

   容器にライチを入れて、4を流し入れ冷蔵庫で1〜2時間冷やす。

6. 6

   5にみじん切りにしたライチをのせ、ミント、クコの実をのせる。