下処理で苦味を軽減♪
ゴーヤのひき肉詰めフライ

Name: 下処理で苦味を軽減♪ ゴーヤのひき肉詰めフライ
Cook time: 1800 s
Total time: 1800 s
Yield: 2人分
Ingredients: ゴーヤー 1/2本（約150g）; 小麦粉(下ごしらえ用） 大さじ1; 塩こしょう 少々; ウスターソース 適宜; 揚げ油 適量; 水 4カップ; 鶏ひき肉[もも] 100g; しょうがのすりおろし 1/2かけ分; ごま油 小さじ1; 酒 小さじ1; 片栗粉 小さじ1; 塩 小さじ1/4; 小麦粉（ころも用） 適量; 溶き卵 1個分; パン粉 適宜