ほろ苦さがくせになる！
ゴーヤチャーハン
調理時間
約10分
カロリー
624kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
59.7g
脂質
34.9g
たんぱく質
14.5g
糖質
57.7g
塩分
2.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
程よい苦味が特徴のゴーヤーをチャーハンに！ いつものチャーハンが一味違う美味しさに仕上がります。 ランチにぜひどうぞ！
材料 【2人分】
手順
1
ゴーヤーは縦に2等分して種とわたを取り5mm幅に切り、ねぎはみじん切りにし、ベーコンは細切りにする。
2
ボウルに卵を入れて混ぜる。フライパンにサラダ油の半量（大さじ1）を入れて熱し、卵を加えて中火で加熱し、はしで大きくかき混ぜ、半熟状になったら取り出す。
3
残りのサラダ油を入れて熱し、ゴーヤを加えて中火で2〜3分炒める。ねぎ、ベーコンを入れ、さっと炒める。
4
ごはんを加え、ほぐしながら炒める。卵を戻し入れて、炒め合わせ、☆調味料を加えて、炒め合わせる。
レビュー
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- 自家製のゴーヤで作りました。ベーコンのせいか、ちょっとピラフっぽくなって、美味しく出来ました。
みんみん
たくさん頂いたゴーヤで作ってみました。ゴーヤのほろ苦さとベーコンの香ばしさがちょうど良くてとても美味しくできました！好評だったのでまた作ってみようと思います！あいり
ゴーヤ嫌いの息子が美味しい美味しいとおかわりしました🥹母も主人もゴーヤがあまり好きではないのですが、これなら食べれる！と沢山食べてくれました🥹これはリピ決定ですね!!くまたん
ご飯もパラパラで美味しくできました。書いてある分量よりも、もう少し濃い味でも良かったかな、とも思いました。 白ゴーヤで作ったので、わかりにくい写真になってしまいました…。
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ママと娘