ゴーヤーの苦味が決め手！
ゴーヤーのチヂミ
ゴーヤーの苦味が美味しい！ チヂミにすることで苦味が いいアクセントになってお酒が進む♪
- 調理時間 約30分
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カロリー
243kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
ゴーヤーはワタをとって薄切りにする。塩小さじ1/2(分量外)をかけてもみ、5分置いて水気をしぼる。
2.
容器に☆を入れて混ぜる。
3.
ボウルに卵、薄力粉、片栗粉を入れてよく混ぜ、水、ゴーヤー、かつお節を加えて混ぜる。
4.
小さめのフライパンにごま油を半分入れて熱し、チヂミのタネを流し入れ中火で2分ほど焼く。
5.
裏に返して残りのごま油を加えて強火で1分ほどカリッとするまで焼く。器に盛り、ソースをかけて完成。
