DELISH KITCHEN

苦味がやみつき!

ゴーヤーのチヂミ

4.1

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    243kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    18.1g

  • 脂質

    15.2g

  • たんぱく質

    7g

  • 糖質

    16.4g

  • 塩分

    2.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ゴーヤーの苦味が美味しい! チヂミにすることで苦味が いいアクセントになってお酒が進む♪

お気に入りに追加

材料 【2人分】

  • 1個
  • 薄力粉大さじ3
  • 片栗粉大さじ1
  • ゴーヤー 1/2本
  • かつお節 1袋(3g)
  • 大さじ2
  • ごま油大さじ2
  • ☆たれ
  • しょうゆ大さじ1
  • 大さじ1
  • コチュジャン少々

手順

  1. 1

    ゴーヤーはスプーンなどで種とわたを取り除き、薄切りにする。ボウルにゴーヤー、塩(分量外:適量)を入れてよくもみこみ、5分ほどおく。水にさらして水気をしぼる。

  2. 2

    別のボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。

  3. 3

    ボウルに卵、薄力粉、片栗粉を入れてよく混ぜ、水、ゴーヤー、かつお節を加えて混ぜる(生地)。

  4. 4

    フライパンに半量のごま油(大さじ1)を入れて熱し、生地を流し入れてカリッとするまで中火で2分ほど焼く。

  5. 5

    裏に返して残りのごま油(大さじ1)を加えて火が通り、カリッとするまで2分ほど焼く。器に盛り、たれをかける。

レビュー

4.1

※レビューはアプリから行えます
  • くまのおうち🐻

    レビュー通り、とろけるちーず入れてみました! おいしーい!!! タレは作るのがめんどくさかったので、 ゆずポン酢にラー油入れて食べました🥳
  • わぺ

    ゴーヤで大好きなチヂミが作れて良かったです。 タレは少し辛い方が良かったのでラー油を足して食べました。美味しかったです。
  • めい

    100メートルのグリーンカーテンにゴーヤを作っています。毎年とれすぎて困っていましたが、チヂミにしたらゴーヤ嫌いの主人も食べてくれました! 大量に消費できるし簡単だしとっても素敵なレシピです! 我が家ではホットプレートで一気に作って冷凍しています!
  • おるけっと

    ゴーヤが少し苦手でも食べやすかったです。 次に作るときはチーズやキムチも一緒に入れてみたいと思います。

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。