DELISH KITCHEN

濃厚な味わい！

くるみだれのざる蕎麦

4.6

(

)

  • 調理時間

    約15分

  • カロリー

    586kcal

  • 費用目安

    300円前後

すべての栄養成分を見る

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

くるみの香ばしさと濃厚な味わいがやみつきになること間違いなし！うどんやそうめんでもぜひお試しください♪

材料 【2人分】

  • 蕎麦[乾麺] 2束
  • ☆くるみだれ
  • くるみ [ロースト]50g
  • 砂糖小さじ1
  • みそ大さじ1
  • めんつゆ[3倍濃縮]50cc
  • 水150cc
  • 白すりごま大さじ2

手順

  1. 1

    くるみはビニール袋に入れて、めん棒で叩き、細かく潰す。

    ポイント

    生のくるみを使用する場合は、弱中火のフライパンで30秒程炒ってください。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、蕎麦を入れて表記時間通りにゆで、水にさらし、水気を切る。

  4. 4

    器に蕎麦を盛り、くるみだれを添える。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます

  • pchan

    すり鉢が良くなくてごまをもう少しきれいに擦れたらよかったです 味はとても美味しかったです またリピしたいです

  • panaya

    美味しいです。ぶっかけにして冷やし中華みたいにいただきました。

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

このレシピの作成者

佐藤ゆか

「料理が楽しい！」と感じてもらえるレシピ

管理栄養士、食育スペシャリスト

介護老人保健施設、保育園にて管理栄養士として勤務後、お子さまとのクッキングや料理教室などの食育活動、コラム執筆等を中心に活動。DELISH KITCHENでは1週間の使い切り献立や塩分控え目レシピ、糖質オフレシピなどを考案しています。忙しいときでも苦にならず「料理が楽しい！」とたくさんの方に感じていただけるようなレシピ作りを心がけております。

その他のおすすめレシピ

関連カテゴリ

SNSで人気のレシピ

  1. TOP
  2. 麺類
  3. 蕎麦
  4. その他の蕎麦
  5. 濃厚な味わい！くるみだれのざる蕎麦

新着記事

もっと見る