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サラッと食べられる!

冷やしとろろそば

山芋を使った、シンプルなぶっかけそばをご紹介します。そばに山芋をたっぷりとからませてお召し上がりください!のどごしがよく、さっぱりとしているので暑い季節にぴったりな一品です♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    396kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    長芋はすり鉢ですりおろす(とろろ)。

    ポイント

    なめらかに仕上げるためにすり鉢を使っていますが、ない場合はおろし器をお使いください。

  2. 2.

    鍋にたっぷりの湯をわかし、蕎麦を入れて袋の表示時間通りにゆでて水気を切る。水で洗い、水気を切って器に半量ずつ盛る。

  3. 3.

    蕎麦にとろろ、うずらの卵黄をそれぞれ半量ずつのせる。めんつゆを半量ずつかけ、細ねぎ、刻みのりをちらす。

よくある質問

  • Q

    大和芋や自然薯でも作れますか?

    A

    お作りいただけます。レシピと同様にお作りください。

レビュー

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