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    生姜かおるとろみあん♪

    卵あんかけそば

    とろみをつけた出汁しょうゆを卵でとじます♪ 寒い日や夜食にも最適です! 生姜を加えて身体を温めましょう♪

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    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      489kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料1人分

    • そば(乾) 80g
    • 1個
    • 三つ葉 適量
    • ☆あんかけ
    • みりん 大さじ1
    • しょうゆ 大さじ1
    • 和風顆粒だし 小さじ1/2
    • おろししょうが 小さじ1/3
    • 200cc
    • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉 大さじ1
    • 大さじ1
    • ★そばつゆ
    • めんつゆ(2倍濃縮) 50cc
    • 200cc

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。鍋に湯をわかしてそばを表記時間通りゆで、水気を切る。

    2. 2.

      鍋に☆を入れて弱火で熱し、煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

    3. 3.

      卵を回し入れ、半熟になったら火を止める。

    4. 4.

      鍋に★を入れて弱火で温める。そばを器に盛り、そばつゆ、あんかけをかけて三つ葉をのせる。

    関連カテゴリー

    蕎麦