おつまみにぴったり！
みょうがと長芋の梅あえ
さっとあえるだけの簡単副菜レシピをご紹介です。みょうがと大葉の爽やかな風味と梅干しの酸味で、さっぱりと食べられる一品に仕上げました！長芋のシャキシャキ食感もポイント♪もう一品欲しい時にもおすすめです。
- 調理時間 約5分
カロリー
51kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
長芋は縦半分に切って切り口を下にし、7mm幅に切る(半月切り)。みょうがは縦半分に切って切り口を下にし、斜め薄切りにする。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。梅干しは種を取り除き、包丁でなめらかになるまで叩く。
2.
ボウルに梅干し、めんつゆを入れて混ぜ、長芋、みょうが、大葉を加えてあえる。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら
レビュー
(18件)
4.6
※レビューはアプリから行えます。
- YUKI冷凍保存していたみょうがと大葉を使用してさくっとつくれました😋 シンプルな分それぞれの薬味がいい仕事をしていて口がとても満足する一品でした✨
- にょっこみょうがが効いていて爽やかな味わいです。 さっぱりしているので暑い日にはおすすめです⭐️
- babachan長芋のシャキシャキ感が食をそそります。
- こう夏にぴったりな1品でした。山芋のシャキシャキ感と茗荷と大葉の香りと梅の味付けがマッチしてました。梅はチューブでお手軽に済ませましたが、それでも美味しかったです。