甘酢でさっぱり！
オクラとエビの酢の物
甘酢がオクラとエビによく絡みます！ ミョウガがアクセントになりさわやかな甘酢に！ 酢の物を主役にしちゃいましょう！
- 調理時間 約15分
カロリー
109kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
オクラはまな板の上に並べて塩をふりまな板にこすりつける。ミョウガは縦半分に切り、根元を切り落とし、千切りにする。3分水につけ、水気を切る。えびは背わたを取る。
2.
鍋にお湯を沸かし、塩(分量外)を加え、中火でえびを茹でる。同じお湯でオクラを30秒茹でる。オクラはへたを切り落とし、3等分に切る。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜ合わせ、オクラ、ミョウガ、えびを加えてよく混ぜる。