じっくりことこと！
オニオンスープ
調理時間
約90分
カロリー
328kcal
費用目安
100円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
洋食でも人気のオニオンスープをご紹介！たっぷりの玉ねぎは飴色になるまでしっかり炒めることで甘味が出て、美味しく仕上がります。おもてなしやおしゃれな洋風料理に合わせてみてはいかがでしょうか。お好みでバゲットなどを合わせて食べるのもおすすめです。
手順
1
パセリはみじん切りにする。玉ねぎは薄切りにし、耐熱容器に玉ねぎ、バター(10g)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。
2
鍋に1の玉ねぎを入れ、残りのバター(20g)を加えて弱火で飴色になるまで炒める。
3
2に水、コンソメ、白ワイン、塩こしょうを加えて沸騰したら弱火にし、15〜20分煮る。
4
3を器に盛り、パセリをちらす。
よくある質問
- Q
バターなしでも作れますか？
Aコクが軽減してしまいますが、サラダ油、オリーブオイルなどでも代用いただけます。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- とっても美味しかったです！！ 作り方自体は簡単ですが、やっぱり玉ねぎが飴色になるのは時間がかかるので、時短重視の方より初心者で簡単さ重視の方にオススメです🤗✨
らうや
玉ねぎは大きかったら半分でも良いかも。 そして、茶色に炒めるのに腕が…(￣▽￣;) でも、玉ねぎが甘くて、バターのコクがある美味しいスープになりました。ケチか
バターは20gにして、レンチンはなしにしたけど、2人分にしたくて水を300cc、白ワインを大さじ3にしたら、バターの香りもすっごくよくて、めちゃめちゃ美味しい！！！ぐっち
手間が掛かった割には美味しくなかった💦 使った白ワインが酢になってたのかも… でも面倒くさいから再チャレンジはなしかな。
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お料理初心者🐣