じっくりことこと！
オニオンスープ
調理時間
約90分
カロリー
328kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
19.6g
脂質
24.7g
たんぱく質
2.6g
糖質
16.2g
塩分
2.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
洋食でも人気のオニオンスープをご紹介！たっぷりの玉ねぎは飴色になるまでしっかり炒めることで甘味が出て、美味しく仕上がります。おもてなしやおしゃれな洋風料理に合わせてみてはいかがでしょうか。お好みでバゲットなどを合わせて食べるのもおすすめです。
手順
1
パセリはみじん切りにする。玉ねぎは薄切りにし、耐熱容器に玉ねぎ、バター(10g)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。
2
鍋に1の玉ねぎを入れ、残りのバター(20g)を加えて弱火で飴色になるまで炒める。
3
2に水、コンソメ、白ワイン、塩こしょうを加えて沸騰したら弱火にし、15〜20分煮る。
4
3を器に盛り、パセリをちらす。
よくある質問
- Q
バターなしでも作れますか？
Aコクが軽減してしまいますが、サラダ油、オリーブオイルなどでも代用いただけます。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- おいしかったです！ ローリエ入れました！ たまねぎを早く飴色にするコツは電子レンジもありますが、一旦冷凍すると速いです。 一番速いのは冷凍してチンしてから炒める方法です。 今回はパイをのせてみました。
モーリス
大好評でした。kouhi
煮込むので時間はかかりますが逆に煮込むだけなので安定して美味しさです。😋りょあ♡
いつもは、コンソメだけなので バターが入るとコクがでて、これもおいしかったです。 白ワインのかわりに料理酒をつかいました。 パセリいれわすれました。
もっと見る
その他のおすすめレシピ
関連記事
もっと見る
Reila