DELISH KITCHEN

グラタンに合う和食の副菜


  • 「ほうれん草の基本のおひたし」のレシピ動画

    定番レシピ♪
    ほうれん草の基本のおひたし

    4.4

    (
    466件
    )

    ほんのひと手間かけた調味料にひたして味付けするだけで、ほうれん草になじんでおひたしの味がクレードアップ!ほうれん草は色よくゆでて、水気をよく絞ってから調味料と合わせると水っぽくなりません。調味料の代わりにめんつゆを使えばもっと簡単に作れます♪お好みできのこやちくわ、長芋、油揚げ、しらすを足してアレンジしても美味しくいただけます。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      30kcal

    • 費用目安

      100前後

    ほうれん草 かつお節 和風顆粒だし 水 しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • キャサリン
      弁当のおかずで作りました。美味しかったです。
    • 夕食・砂糖不使用実践中の主婦
      和食の教科書に載っていそうな基本の味付けだと思いました。控えめなお味で美味しかったです。
    • まき
      いつもほうれん草のおひたしは醤油だけでした。これもおいしかったです。上品な感じに出来ました!
    • りんご
      基本の味で美味しくできました。 ほうれん草の水切りが甘かったため、次回作るときはもっと水切りをしっかりしようと思います。
  • 「山芋の和風マヨサラダ」のレシピ動画

    シャキシャキ美味しい♪
    山芋の和風マヨサラダ

    4.2

    (
    22件
    )

    ささっと簡単に、 山芋は加熱せず、生のままシャキシャキでいただきます。 わさびマヨネーズのピリ辛があとを引くサラダです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      166kcal

    • 費用目安

      300前後

    山芋 きゅうり かにかま しょうゆ マヨネーズ 白すりごま わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • よしの
      簡単に出来て彩りも良くて美味しかった😋
    • うりのすけ
      カニかまがなかったのでちくわ で代用。 しゃきしゃき感が食べ応えあります。あっさりしてたくさん食べられました。
    • km
      子供も食べるのでわさびは入れなかったけど、美味しかった!わさび入れた味も想像できて絶対美味しいだろうなと思いました。
    • おもち
      家族から大好評でした。 カニカマはなかったのでなしで、余っていたきゅうりも入れました。 長芋がとろっとしているのでお箸ではつかみづらかったですが、簡単で美味しすぎたのでまた作ります。
  • 「いんげんの和風ツナマヨサラダ」のレシピ動画

    食感が楽しい!
    いんげんの和風ツナマヨサラダ

    4.4

    (
    152件
    )

    歯ごたえのある食感が特徴のいんげんを使ったサラダのご紹介です。相性抜群のツナマヨを混ぜ合わせるだけなのでとっても簡単!すりごまとしょうゆが全体を風味よくまとめてくれます。食卓にあと一品欲しいときにピッタリのレシピです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      163kcal

    • 費用目安

      400前後

    さやいんげん ツナ缶 すりごま マヨネーズ しょうゆ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • つよいもやし
      インゲンが大好きなのですが、心配していた味のボヤけもなく簡単に作れました。 ツナ缶を使ったレシピは味が強く、他の素材を圧倒するイメージだったのですがこのレシピはしっかり食感や旨味が残っていて美味しかったです。 一般家庭にある調味料で簡単に作れるレシピだったので嬉しいです。 ごちそうさまでした(*^_^*)
    • くろ
      めちゃくちゃ美味しかったです!
    • きとらん
      何回も作ってます( *´艸`)お弁当にも、ホットサンドにもオススメ(o´エ`o)b
    • くりん
      ササゲで作ってみました。 簡単でめちゃくちゃ美味しかったです❤️
  • 「レタスの和風サラダ」のレシピ動画

    簡単!レタス大量消費☆
    レタスの和風サラダ

    4.3

    (
    137件
    )

    細切りにしたレタスでたくさんもりもり食べられます!かつお節、刻みのりはたくさんかけるのがおすすめ☆レタスは色が変わりやすいので早めに食べてくださいね♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      96kcal

    • 費用目安

      200前後

    レタス ハム しょうゆ サラダ油 かつお節 刻みのり 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • のんちゃん
      香り付けに少し胡麻油入れました。オリーブ油を、使いました。美味しい⤴️😋👍
    • がーこ
      レタスはサニーレタスを、油はごま油を使いました。また、トッピングの海苔は、韓国風に味付けしてフレーク状になって売られている物を使いました。たっぷりの量でも、ペロリでした。
    • たんぱく質
      妹にレタス細切りしないで欲しいと言われたから手でちぎっただけにして、サラダ油の代わりにごま油使いました!簡単に作れたし美味しいしで最高です!
    • はならぶ@初心者(21年2月~)
      良かった点、残念な点、アレンジ、リピート、シーンと献立について記載。 良かった点 ・美味しい ・簡単 ・家にある材料でできる 残念な点 ・レタス○個よりレタス□枚のがわかりやすい アレンジ ・レタス、海苔は手でちぎった リピート ・また作りたい シーンと献立 ・昼食 ・「美味しさそのまま♪揚げないえび天丼風ごはん」と一緒に食べた
  • 「トマトの和風豆腐サラダ」のレシピ動画

    柚子胡椒香る!
    トマトの和風豆腐サラダ

    4.5

    (
    76件
    )

    さっぱり爽やかなサラダです! 柚子胡椒の辛さがアクセント!材料も少なく作りやすいです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      113kcal

    • 費用目安

      100前後

    絹豆腐  トマト 大葉 めんつゆ(3倍濃縮) 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • スカイまま
      おぼろ豆腐が冷蔵庫に残っていたので、トマトとおぼろ豆腐で。 柚子胡椒好きなので、とてもお気に入りのお味でした。簡単で美味しいはほんとに、嬉しい(*^^*)
    • あらしっく
      めっちゃ簡単に作れちゃいました! しかも、美味しい♡ リピ決定です♡
    • 簡単に美味しく出来上がりました!
      さっぱりしていて本当に美味しいです! 柚子胡椒とめんつゆって合うんですね!!!
    • ひめ
      簡単で美味しいです。今回は豆腐が少なかったので寂しい感じでした。豆腐から水が出るので食べる直前に作るのが良さそうです。
  • 「大根の和風サラダ」のレシピ動画

    シャキシャキ食感!
    大根の和風サラダ

    4.4

    (
    260件
    )

    大根がたっぷり食べられる、簡単サラダをご紹介!大葉の爽やかな香りと、味わい深いかつお節の相乗効果でいくらでも食べられるおいしさ♪大根のシャキシャキとした食感とみずみずしさも人気です。お好みでかいわれやラディッシュ、水菜、にんじん、キャベツ、白菜、レタスなどの野菜を加えるのもおすすめ。野菜以外にもじゃこやカニカマ、ちくわ、ハムを足して旨味をプラスしたり、ホタテ、ツナ、わかめを足して、海鮮サラダにアレンジしても♪ちぎった豆腐をのせると、お酒にも合う豆腐サラダになります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      87kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 大葉 かつお節 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • cyapi
      めちゃくちゃ簡単で美味しい(◍•ᴗ•◍) 大根がいくらでも食べれちゃうwww ドレッシングは必ず大根に直接!鰹節と大葉の上からかけてしまうと、風味もサッパリ感も違います! 鰹節と大葉♡いい仕事してるわぁ≧(´▽`)≦
    • ピクミン
      サッパリと味わいたい時はポン酢をかけて食べてます。簡単にできるのでよく作ります♪
    • ママ カカポ🦉
      大根の細さ食感は好みがあるので、いろいろ試してみてください。我が家は細ければ細いほど好評でした。タレは作らず和風玉ねぎドレッシングで代用。息子が青じそダメなので乗せてません。それでも充分美味しかったです(*≧∀≦*) 夕飯の後切っておけば翌日の朝お皿に乗せるだけ♪慌ただしい朝に助かる1品です。ドレッシング変えたらいろいろ楽しめそうなので試してみたいと思います。 追記 先日かつおぶしを使いきってしまって急遽きざみ海苔で代用したら、めっちゃ美味しかったのでレビューします(*≧∀≦*)
    • 昭和猫屋敷
      食欲のない日でも、さっぱりと美味しく食べることができました。今回は崩した豆腐を乗せて、おつまみにしてみました。

グラタンに合う和食スープ


  • 「揚げ餅の和風スープ」のレシピ動画

    ねぎたっぷり!
    揚げ餅の和風スープ

    4.2

    (
    5件
    )

    お餅が入って腹持ちが良くなるスープをご紹介! ねぎがたっぷりで煮ることで甘みが増します。 かつお節を入れてうま味アップ効果♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      102kcal

    • 費用目安

      200前後

    切り餅 しいたけ 長ねぎ[白い部分] 長ねぎ[青い部分] 和風顆粒だし 水 塩 かつお節 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      遅くなってしまい申し訳ございませんでした。 14日夕ご飯は、 ねぎたっぷり、揚げ餅の和風スープ こちらに載せました。 舞茸入り、おもちはあげてないです。 他には、 クエ鍋、ゆずふろふき大根、納豆です。 いただきます。
    • ぴんくふぇありー
      しいたけを買い忘れて、しめじで代用。味付けがだしと塩のみなので、味見をちゃんとした方が良い。薄味過ぎました。お餅が香ばしくて美味しかったです❣️
  • 「あさりと春菊の和風スープ」のレシピ動画

    旨味たっぷり♪
    あさりと春菊の和風スープ

    あさりの旨味がスープに出ておいしい♪ 春菊が香って、和風のやさしい味わいが体にしみる。 生姜効果で体が温まります♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      34kcal

    • 費用目安

      300前後

    あさり(砂抜き済み) 春菊 しょうが(薄切り) 酒 水 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏そぼろと大根の和風スープ」のレシピ動画

    優しいおいしさ♪
    鶏そぼろと大根の和風スープ

    4.3

    (
    10件
    )

    鶏そぼろで作るスープのレシピです。シンプルな味付けで鶏肉のうまみが引き立つ♪ほっと優しい味わいが広がります。少ない材料で簡単に作れるので挑戦しやすい一品です。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      172kcal

    • 費用目安

      100前後

    鶏ひき肉 大根 サラダ油 水 細ねぎ(刻み) 塩 和風顆粒だし おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 彗星
      シンプルながら優しい味です 次は鶏がらスープの素を入れてみようと思います
  • 「冬瓜の和風スープ」のレシピ動画

    あっさりとした味わい♪
    冬瓜の和風スープ

    4.5

    (
    15件
    )

    おろししょうがの風味がきいた冬瓜の和風スープのご紹介です♪具材は冬瓜と細ねぎのみ!手軽に作れるスープですが、豚肉や鶏肉、ひき肉を入れても旨味が出ておいしくいただけます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      46kcal

    • 費用目安

      200前後

    冬瓜 細ねぎ(刻み) 水 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし おろししょうが 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      おはようございます。今日も大好き。 12日朝ご飯は、 あっさりとした味わい、当館の和風スープ こちらに載せました。 他には、 あゆ、だし巻き卵、かぼちゃ、枝豆、納豆、ぶどうです。ネコ元気元気です。 先生に心から感謝して いただきます。 31日夕ご飯は、 フライパン1つで完成、なすのミートソーススパゲッティ こちらに載せました。 他には、 ホックホク、かぼちゃのごまみそ蒸し あっさりとした味わい、冬瓜の和風スープ こちらにも載せます。 納豆です。 先生に心から感謝して いただきます。
    • はな
      優しい味でおいしかったです。 なんだか疲れていた胃に染み渡りました。
    • まり
      簡単にできて美味しかったです。
    • かな
      簡単でさっぱりが美味しかったです。夕顔がしみしみでした!