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お箸がすすむ♪

じゃじゃ麺風うどん

濃厚な肉みそがうどんによく絡んでおいしい♪お好みで酢、ラー油をかけてお召し上がりください。そうめんや中華麺に変えてアレンジもできます!

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    518kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    きゅうりは斜め薄切りにし、千切りにする。ねぎは半分に切り、縦に切り込みを入れて芯を取り除く。千切りにし、水にさらして水気を切る。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルに酒、砂糖、しょうゆ、テンメンジャンを入れて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉、玉ねぎ、おろしにんにく、おろししょうがを入れて肉に火が通るまで中火で炒める。2を加えてトロッとしてくるまで煮詰める。

  4. 4.

    耐熱容器にうどんを入れてふんわりとラップをし、袋の表記時間通り加熱する。水にさらし、水気を切る。

  5. 5.

    器にうどんを盛り、きゅうり、3をのせ、ねぎを添える。

    TIPS

    お好みで酢、ラー油をかけてお召し上がりください。