作り方
1.
キャベツはせん切りにする。
2.
ボウルに薄力粉と水を入れ、生地を作る。
3.
卵焼き用フライパンにサラダ油を薄くひいて熱し、豚肉を入れて上下を返しながら焼き、焼き色がついたら生地の1/4の量を薄く広げる。
4.
揚げ玉、キャベツをのせてつなぎに残りの生地を全体にかけて弱火で3分ほど焼いて一度取り出す。
5.
卵焼き用フライパンにうどんを冷凍のまま入れ、水大さじ2を加え、中火で2分ほど熱し、ほぐれたら卵を入れて混ぜる。
6.
だいたい混ざったら4をのせて1分ほど焼く。
7.
6を食べやすい大きさに切ったら器に盛り、青のり、かつお節を好みの量ふりかける。
レビュー
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