1. 旨味がたっぷり♪牛肉とオクラの中華スープ

旨味がたっぷり♪

牛肉とオクラの中華スープ

牛肉を使った食べ応えしっかりの中華スープをご紹介!玉ねぎの甘みと牛肉の旨味がよく合い、クセになる味わいです。オクラを入れることで彩りもきれいに仕上がります♪ぜひお試しください。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    187kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛切り落とし肉100g
  • ごま油大さじ1/2
  • 白いりごま適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 400cc

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作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにする。オクラは塩(分量外:適量)をまぶしてまな板に擦り付け、水で洗って水気を切る。ガクを取り、斜め3等分に切る。

  2. 2.

    鍋にごま油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3.

    玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて煮立たせる。アクを取り除き、ふたをして弱火で10分煮る。オクラを加えて2分煮る。

  4. 4.

    器に盛り、白いりごまをちらす。

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